Kaikki vihannekset ovat terveellisiä – mutta nämä 5 voivat pelastaa sydämesi

Lautasmallin mukaan puolet lautasesta tulisi täyttää kasviksilla.

Jokainenhan sen tietää, että kasviksia pitäisi syödä paljon. Toiselle tämä on helpommin sanottu kuin tehty. Jos vihannesten syönti tuntuu sinusta vaikealta, pyri ainakin siihen, että lautaselle päätyy edes osa näistä viidestä vihanneksesta. Ne nimittäin tekevät sydämellesi erityisen paljon hyvää – ja samalla tuovat koko keholle lisäenergiaa ja suojaa.

1. Tummat lehtivihannekset
   Esimerkiksi pinaatti, lehtikaali, rucola, mangoldi ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja polyfenoleja. Tutkimuksissa juuri tummat lehtivihannekset ovat nousseet kärkeen, kun on tutkittu sydämen ja verisuonten terveyttä.
2. Porkkanat
   Porkkanat sisältävät beetakaroteenia, joka toimii antioksidanttina ja voi vähentää tulehdusta sekä oksidatiivista stressiä – molemmat näistä ovat sydämen kannalta huonoja juttuja.
3. Tomaatit
   Tomaatit ovat täynnä lykopeenia, joka voi auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentämään kolesterolia.
4. Punajuuret
   Punajuuri sisältää typpioksidia, joka auttaa pitämään verenpaineen kurissa ja verenkierron sujuvana. Sen kauniin värin tuovat betalaiinit, joilla on myös tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia. Kokeile punajuurta paahdettuna, salaatissa tai vaikka punajuurihummuksena.
5. Edamame
   Soijan ja palkokasvien on todettu parantavan verenpainetta ja alentavan kolesterolia.

Näiden viiden vihanneksen lisääminen arkeen on helppo ja herkullinen tapa pitää huolta sydämestäsi.

Lähde: Real Simple