Jäikö pastaa yli? 3 helppoa ideaa seuraavan päivän ruoaksi

Pastaa tulee usein keitettyä liikaa, varsinkin jos sitä kaataa pussista summanmutikassa kattilaan. Jos tilanne on sinulle tuttu, tässä kolme helppoa ideaa, joilla voit hyödyntää juuri edellispäivän keitetyt pastat ilman turhaa hävikkiä.

1. Pastalettuset

Ainesosat

2–3 kananmunaa
Suolaa ja pippuria tai tilkka soijakastiketta
1/2 dl vehnäjauhoja
1 sipuli
Nahistunut tomaatti tai pieni paprika (halutessa)
1–2 dl kypsää pastaa tai nuudelia
1–2 dl kypsää lihaa, kalaa tai kasviproteiinia (valinnainen)
Paistamiseen öljyä tai voita

Ohje

Vaihe 1. Riko kananmunat kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla tai soijakastikkeella. Vatkaa kevyesti ja sekoita joukkoon vehnäjauhot, kunnes taikina on tasaista.

Vaihe 2. Silppua sipuli ja mahdolliset vihannekset pieniksi kuutioiksi. Lisää ne taikinaan yhdessä pastan kanssa. Jos käytät lihaa, kalaa tai kasviproteiinia, pilko ne pieniksi ja kääntele mukaan.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu tai lettupannu miedolle lämmölle. Paista taikinasta pieniä lettusia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean pinnan molemmin puolin.

2. Pastalaatikko

Ainesosat

Ylijäänyttä pastaa (esim. spagettia tai penneä)
Kypsää broileria, jauhelihaa, sieniä tai kasviproteiinia
Pakastekasviksia (halutessa)
Suolaa, pippuria ja yrttejä
Juustoraastetta tai juustonkannikoita
1 tölkki tomaattimurskaa tai 2 dl kermaa

Ohje

Vaihe 1. Sekoita kulhossa pasta, valitsemasi proteiini ja mahdolliset kasvikset. Mausta seos pippurilla ja yrteillä.

Vaihe 2. Lisää joukkoon runsaasti juustoa. Levitä seos uunivuokaan.

Vaihe 3. Kaada päälle tomaattimurska tai kerma. Halutessasi ripottele vielä juustoraastetta pinnalle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

3. Ruokaisa salaatti talon tapaan

Ainesosat

Ylijäänyttä pastaa, riisiä, nuudeleita tai perunoita
Kypsää lihaa, kalaa, kasviproteiinia tai papuja
1 omena tai päärynä
1 pieni sipuli
Herkkukurkkua tai maustekurkkua
Oliiveja, tomaattia tai kurkkua (valinnainen)
Juustokuutioita tai salaattijuustoa
Salaattia tai raastettua kaalia

Kastike:

1 prk kermaviiliä tai 2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 pussi dippikastikejauhetta tai mausteita (suola, pippuri, yrtit, sitruunamehu)

Ohje

Vaihe 1. Pilko pasta tai muu pohja-aine sopiviksi suupaloiksi. Lisää joukkoon valitsemasi proteiini sekä kuutioidut hedelmät ja vihannekset.

Vaihe 2. Sekoita mukaan juusto ja salaatti tai kaali.

Vaihe 3. Valmista kastike sekoittamalla kermaviiliin tai jogurttiin mausteet. Valuta kastike salaatin päälle ja sekoita kevyesti, tai tarjoa erikseen.

Jaa ideat myös ystävillesi!

Lähde: MKN