Herkullinen kasvislasagne valmistetaan munakoisosta - edullista ja terveellistä ruokaa

Kasviksista voi valmistaa helposti maukasta ja edullista ruokaa, sillä kasvikset ovat pääsääntöisesti aina lihatuotteita halvempia. Lisäksi hyvin maustettu kasvisruoka ei todellakaan kaipaa lihaa. Erinomainen vaihtoehto kevyemmälle ja terveellisemmälle lasagnelle on munakoisolasagne. Kokeile ja yllätyt!

Ainekset:

2 munakoisoa
vettä
1rkl suolaa
öljyä
suolaa, pippuria ja italialaisia yrttejä
140g pinaattia
4rkl ricotta-juustoa
valkosipulinkynsi
200g mozzarellaa
3 isoa tomaattia
valmista napolitano-kastiketta
30g parmesan-juustoa

Valmistus:

1. Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi.

2. Kaada vesi kulhoon ja lisää 1 rkl suolaa. Laita munakoisot veteen 10 minuutiksi.

4. Sivele leivinpaperi öljyllä, levitä munakoisot sen päälle. Mausta ne sitten suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle italialaisia yrttejä ja lorauta öljyä.

5. Laita ne sitten uuniin 200 ° C 20 minuutiksi.

6. Hienonna pinaatti. Lisää pinaatin sekaan 4 rkl ricottaa, valkosipulinkynsi murskattuna ja mausteet. Viipaloi tomaatit.

8. Laita vuokaan munakoiso, pinaattitäyte, tomaatit kerroksittain.

9. Leikkaa 200 grammaa mozzarellaa viipaleiksi ja laita juustosiivut tomaattien päälle. Lisää kerros munakoisoja ja lisää taas juustoa niiden päälle. Lorauta päälle napolitano -kastikketta. 10. Toista kaikki kerrokset uudelleen.

11. Laita päällimmäiseksi munakoisoja ja levitä siveltimellä napolitano -kastiketta ja kasviöljyä niiden päälle.

12. Raasta parmesaani ja ripottele vuoan päälle.

13. Paista uunissa 200 ° C 30 minuuttia.

14. Jäähdytä hieman ja tarjoile.