Helpot perunarieskat syntyvät vain kahdesta ainesosasta

Perunarieskat ovat olleet suomalaisten herkkua jo monien sukupolvien ajan. Ne on erittäin helppo tehdä vaikka ylimääräiseksi jääneestä perunamuusista.

Helpot perunarieskat:

3 dl perunamuusia

1 ½ dl vehnäjauhoja

suolaa

Näin valmistat herkulliset perunarieskat:

Mittaa perunamuusi kulhoon ja lisää joukkoon vehnäjauhot. Työstä ainekset käsin tasaiseksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Jaa rieskataikina neljään osaan ja pyörittele palloiksi.

Nosta pallot leivinpaperin päälle uunipellille ja ripottele niiden päälle hieman vehnäjauhoja.

Painele käsin ohuiksi rieskoiksi. Pistele rieskat haarukalla ennen paistamista.

Paista perunarieskoja 225 asteessa noin 10-15 minuutin ajan, kunnes rieskat ovat saaneet pintaansa kauniin värin.

Tarkkaile rieskojen paistumista paiston aikana, sillä uuneissa saattaa olla suuriakin eroja.

Jos perunarieskojen pohjat ovat kovin vaaleita, voit kääntää rieskat ympäri paiston loppuvaiheessa ja jatkaa paistamista vielä parin minuutin ajan.

Jaa tämä helppo ohje kavereillesi!