Raejuusto antaa leipiin hieman lisäproteiinia ja pinaatti puolestaan maukasta makua.

Ainekset

  • 2,5 dl raejuustoa tai maitorahkaa
  • 2,5 dl + 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • n. 55 g babypinaattia, hienoksi silputtuna
  • 1,2 dl juustoraastetta (esim. mozzarella)

Ohje:

  1. Kuumenna uuni 190 °C:seen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  2. Soseuta maitorahka (tai raejuusto) sileäksi tehosekoittimessa.
  3. Sekoita suuressa kulhossa maitorahka, jauhot, leivinjauhe, suola, oliiviöljy, pinaatti ja juustoraaste.
  4. Muotoile taikinasta pötkö (noin 15 cm pitkä) ja jaa se 6 osaan.
  5. Tee litteitä ympyröitä ja paina keskelle reikä sormella. Voitele munalla.
  6. Paista 22–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
  7. Anna jäähtyä ritilällä ja nauti!
Aiheet leipä leivonta Leivonta pinaatti raejuusto reseptit