Grillattu vesimeloni? Tämä resepti räjäyttää kesäpöydän!

Grillattu vesimeloni on täydellinen lisä kesäpöytään – se on makea, raikas ja saa grillissä aivan uudenlaisen syvyyden ja maun. Tämä resepti yhdistää vesimeloniin limen raikkautta, sokerin makeutta ja chilihiutaleiden kevyttä potkua. Lopputuloksena on hurmaava lisuke tai kevyt jälkiruoka, joka yllättää positiivisesti!

Ainekset:

1 pieni vesimeloni (n. 1,3 kg)
0,6 dl hienoa sokeria
1 rkl limen raastettua kuorta (1–2 limestä)
1/2 tl chilihiutaleita
Limeviipaleita tarjoiluun (käytä samaa limeä, josta raastoit kuoren)

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna grilli.

Lämmitä kaasugrilli kuumalle teholle tai valmistele hiiligrilli suoraan kuumaan lämpöön grillaamista varten.

2. Leikkaa vesimeloni.

Viipaloi vesimeloni noin 1,5 cm:n paksuisiksi siivuiksi.

3. Mausta vesimeloni.

Sekoita kulhossa sokeri, limen kuoriraaste ja chilihiutaleet. Ripottele seos vesimeloniviipaleiden molemmille puolille ja hiero mausteet kevyesti kiinni pintaan.

4. Grillaa vesimeloni.

Asettele siivut kuumaan grilliin. Grillaa 2–3 minuuttia per puoli, kunnes vesimeloni on lämmennyt ja saanut kauniit grilliraidat.

5. Tarjoile.

Nauti grillattu vesimeloni sellaisenaan limeviipaleiden kanssa, murennetun fetajuuston tai kreikkalaisen jogurtin kera, tai jälkiruokana vaniljajäätelöpallon kanssa.

Tämä resepti toimii sekä yllättävänä alkupalana, että näyttävänä kesäjälkkärinä. Kokeile rohkeasti – grillattu vesimeloni voi hyvinkin olla kesän suosikkiuutuus!

Jaa tämä kesäherkku ystävällesi, joka voisi pitää reseptistä!

Lähde: The Kitchn.com