Gordon Ramsayn paahdettu porsaankylki: Tässä maailmankuulu resepti, joka älyttömän mehevä
Porsaanliha on todella monipuolinen ja maukas raaka-aine.
Miksi kokeilisit tätä reseptiä? Hitaasti kypsyttäminen vangitsee maut ja mureuttaa porsaanlihan – samalla saat myös kultaisen ja rapean pinnan sekä herkullisen makuisen kastikkeen.Ainekset:
- Noin kilo porsaankylkeä
- Kourallinen suolaa
- Kokonainen fenkoli
- 3 valkosipulinkynttä
- Oliiviöljyä
- Fenkolinsiemeniä (vuokaan ja porsaankyljen päälle)
- Tähtianiksia
- Muutama kardemummansiemen
- Tuoreita laakerinlehtiä (tai kuivattuja)
- Reilu loraus valkoviiniä
- Kanalientä
- Teelusikallinen sinappia
- Paahtoleipä (rasvan keräämiseen)
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Osta mämmiä pakastimeen – tätä törkeän hyvää jälkkäriä haluat syödä myös kesällä
- Täytekakku epäonnistuu usein tästä syystä – tee tämä jo kokoamisvaiheessa
- Älä heitä sipulinkuoria pois – 5 minuutissa syntyy maukas mausteseos
- Tykkäätkö kuivalihasta? Näin teet jauhelihasta herkullisia sticksejä
- Mummoni luotti tähän konstiin – mustaherukan oksa toi mahlalle makua ja säilyvyyttä
- Huhti–toukokuu on mahlan kulta-aikaa: kerää talteen luonnon oma tehojuoma
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Levitä riisi pellille, mausta ja laita uuniin – ylijäämistä syntyy oikea herkku
- Pirkka-lehden klassikkojälkkäri vuodelta 1991 – nappivalinta kevääseen
- Pieni virhe saa leivän homehtumaan nopeammin – näin vältät sen
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
