7 yllättävää ruokaa, joissa on enemmän kalsiumia kuin maitolasissa

Kalsium tekee paljon muutakin kuin vahvistaa luita

Moni yhdistää kalsiumin automaattisesti luustoon ja hampaisiin, mutta tärkeä mineraali tekee paljon muutakin. Se säätelee lihasten toimintaa, auttaa sydäntä pysymään tasaisessa rytmissä ja hermostoa viestimään. Ja hei, hormonitoimintakin kiittää riittävästä kalsiumista!

Ravitsemusterapeutti Diane Han muistuttaa, että kalsium auttaa esimerkiksi veren hyytymisessä, ja tutkimusten mukaan kalsium voi auttaa pitämään verenpaineen terveellä tasolla.

Yksi lasillinen maitoa sisältää noin 300 mg kalsiumia, mutta arvaa mitä? Nämä kahdeksan ruokaa voivat yllättää – ne nimittäin peittoavat maitolasillisen kirkkaasti!

Kuva: Canva

1. Kiinteä tofu – 506 mg / vajaassa 2,5 dl: Jos tofu on vielä vähän vieras tuttavuus, nyt on aika tutustua. Kiinteä tofu on usein valmistettu kalsiumsulfaatilla, ja siitä saa reilun annoksen kalsiumia sekä kasviproteiinia. Sopii loistavasti wokkiruokiin.
2. Rehuydinkaali – 425 mg / vajaassa 2,5 dl: Paljon kalsiumia, K-vitamiinia ja antioksidantteja. Nopea paistaminen valkosipulin kanssa tekee niistä herkun!
3. Sardellit – 351 mg / annos: Nämä pikkukalat ovat kalsiumin superlähteitä, koska ne syödään ruotoineen. Ja bonuksena saat omega-3:a, D-vitamiinia ja rautaa. Kokeile pastan seassa tai pizzan päällä.
4. Mantelit – 363 mg / vajaassa 2,5 dl: Rapeat, herkulliset ja ravintorikkaat. Mantelit ovat sydämelle hyviä ja vatsalle lempeitä, ja niissää piilee melkoinen kalsiumaarre. Napsi suoraan pussista tai murskaa jogurtin joukkoon.
   
   Kuva: Pickpik.com
5. Fetajuusto – 490 mg / 100 g: Fetajuusto tuo kivasti vaihtelua kalsiumin lähteisiin. Se on usein kevyempi kuin kovat juustot ja sopii loistavasti salaatteihin ja munakkaisiin.
6. Chia-siemenet – 333 mg / 4 rkl: Näissä pienissä siemenissä on kokoonsa nähden voimaa! Chia-siemenissä on kalsiumin lisäksi omega-3:a, proteiinia ja kuituja. Sekoita puuroon, smoothieen tai tee vaikka chia-hilloa.
7. Kasvimaitotuotteet – 379 mg / vajaassa 2,5 dl: Soija-, manteli- tai kauramaito voivat olla kalsiumin aarreaittoja, kunhan niihin on lisätty tärkeimmät ravinteet. Juo lasillinen tai kaada kahviin joukkoon.

Ei siis ole pakko juoda maitoa saadakseen riittävästi kalsiumia. Valinnanvaraa riittää niin kasvipohjaisissa kuin muissakin herkuissa.

Jaa suosikkisi ja innosta muitakin pitämään huolta luista – ja sydämestä!

Lähde: Real Simple