5 tapaa välttää altistumista raskasmetalleille ruokavaliossa
Raskasmetallit ovat ympäristössä ja ruoassa lymyäviä aineita, jotka kertyvät kehoon pikkuhiljaa.
Kehon oma puolustusjärjestelmä pystyy taistelemaan niitä vastaan tiettyyn rajaan asti, mutta suuret altistukset voivat aiheuttaa vakavia sairauksia, kuten syöpää.
Tässä viisi tapaa vähentää altistumistaan raskasmetalleille ruokavalion kautta.
1. Heitä pois lyijymaalipintaiset astiat
Vuosikymmeniä vanhat keraamiset kulhot ja keltaiseksi maalatut valurautapannut ja -kattilat on usein pinnoitettu lyijymaalilla. Etenkin jos tällaisten tavaroiden maalipinta on lohkeillut, ne kannattaa viedä kaatopaikalle.
2. Pese aina vihannekset
Vaikka vihannekset olisivat ilmatiiviissä pakkauksessa, ne tulisi aina pestä. Näin vähennät altistustasi mm. lyijylle.
3. Vältä alumiinifolion käyttöä ja alumiinipannuja
Ruokien suojaamiseen kannattaa käyttää alumiinifolion sijaan lasi- tai muovipintaisia tuotteita, koska alumiinia voi imeytyä foliosta ruokaan. Samaten Alumiinikattiloiden ja -astioiden käyttöä kannattaa välttää.
4. Syö sisävesikaloja kohtuudella
Hauki, ahven, kuha ja made sisältävät kaikki siinä määrin elohopeaa, että niitä ei tulisi syödä ainakaan joka päivä. Rajoita näiden kalojen syöminen korkeintaan pariin annokseen viikossa.
5. Syö monipuolisesti
Kadmium on raskasmetalli, joka ei poistu elimistöstämme missään muodossa. Sitä siis kertyy tasaiseen tahtiin koko elämämme ajan, erityisesti munuaisiimme. Kadmiumia on lähes kaikkialla: Viljavalmisteissa, pähkinöissä, siemenissä ja vihanneksissa. Eniten sitä on kuitenkin sisäelimissä (erit. munuaisissa), katkaravuissa ja sienissä. Koska kaikki edellämainitut ruoat ovat kuitenkin muilta osin terveellisiä, tulisi niitä pyrkiä syömään kohtuudella ja monipuolisesti. Turvallinen raja pähkinöiden ja siementen syömiseen on n. kaksi ruokalusikallista eli noin 30 grammaa päivässä.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: HS
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Helppo juustoinen parsapiirakka
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan