Vältä ruokamyrkytys – huomioi aina nämä 5 asiaa grillatessasi
Grillaus on hauskaa kesäpuuhaa, jota harrastatetaan usein rennolla kesäfiiliksellä.
Jos meno yltyy vähän liian rennoksi, voi ruokamyrkytys vaania huolimatonta grillaajaa. Pistä siis muistiin seuraava lista, niin vältät ruokamyrkytysvaaran!
1. Pese kädet
Pese kädet aina ennen grillaamista ja etenkin ennen raakojen elintarvikkeiden käsittelyä. Jos vettä ei ole käytettävissä, varaa matkaan desinfiointiaineella kostutettuja käsipyyhkeitä.
2. Säilytä lihoja kylmässä
Jos jääkaappia ei ole käytettävissä, varaa mukaan kylmäkalleja sekä kylmälaukku.
3. Grillaa liha kypsäksi, mutta älä kärvennä
Liha tulee aina kypsentää läpikotaisin, jotta taudinaiheuttajat kuolevat. Etenkään lapsille ei saa syöttää mitään puoliraakoja lihavalmisteita. Älä kuitenkaan kärvennä lihaa mustaksi – palanut ruoka sisältää terveydelle haitallisia PAH-yhdisteitä.
4. Säilytä raa-at ja kypsät ruoat erillään
Säilytä raa-at ja kypsät ruoat omissa astioissaan. Älä sotke raa’an lihan marinadia kypsään lihaan, ja käytä eri grillipihtejä raakojen ja kypsien lihojen käsittelyyn.
5. Tarjoile heti
Bakteerit leviävät tehokkaasti kuumassa kesäsäässä – jo 1 – 2 tuntia auringossa voi riittää pilaamaan pihvin.
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Tämä ruoka aiheuttaa hiusten ohenemista – suosi sen sijaan näitä ruokia
- Nämä 13 asiaa kodissasi ovat vielä likaisempia kuin vessanpönttö
- Lisää nämä 8 ruokaa lautasellesi ja saat suuremmat rinnat luonnollisesti
- Rippijuhlien hittikakku: kesän helpoin mansikkajuustokakku
- 6 ruokaa, jotka voivat pahentaa siitepölyallergiaa
- Tee tämä ennen kuin nouset aamulla sängystä – huomaat eron jo minuutissa
- Tämä on päivän huonoin hetki ottaa torkut – unilääkäri varoittaa
- Tuulihatut
- Vain 3 ainesosaa! Raikas mansikkamousse ilman liivatetta
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
