Uusi tutkimus paljastaa: Kaksi päivää kaurapuuroa laskee kolesterolia

Tuore kliininen tutkimus osoittaa, että runsas kaura-dieetti voi pudottaa kolesterolia jo muutamassa päivässä – ja suoliston bakteerit ovat avainasemassa.

Tutkijat ovat löytäneet yllättävän yksinkertaisen, mutta tehokkaan tavan vaikuttaa kolesterolitasoihin: nauttimalla kaurapuuroa runsaasti vain kahden päivän ajan. Tulokset julkaistiin hiljattain arvostetussa tiedejulkaisussa Nature Communications.

Tutkimuksessa seurattiin henkilöitä, joilla oli metabolinen oireyhtymä – tila, johon liittyy muun muassa korkea kolesteroli ja lisääntynyt riski sydän- ja verisuonitaudeille. Osallistujat jaettiin eri ryhmiin: yksi ryhmä söi kahden päivän ajan runsaasti kauraa, toinen jatkoi tavallista ruokavaliotaan.

Suolisto tekee taikojaan

Tutkijat havaitsivat, että kauran syöminen ei vain itsessään vähentänyt kolesterolia – vaikutus selittyi erityisesti suolistobakteerien tuottamilla aineilla. Nämä mikrobien valmistamat fenoliset metaboliitit, kuten dihydroferulihappo ja ferulihappo, lisääntyivät veressä kaura-ryhmän osallistujilla. Ne ovat todennäköisesti osallisina kolesterolin alenemiseen.

Kolesteroli tipahti huimasti

Tutkimuksessa mukana olleilla kauraa syöneillä kolesteroliarvot laskivat merkittävästi lyhyessä ajassa: kokonaiskolesteroli ja “huono” LDL-kolesteroli putosivat useita kymmeniä milligrammoja per desilitra verrattuna kontrolliryhmään.

Tutkijat hoksasivat myös, että suoliston bakteerikanta muuttui kaura-ruokavalion aikana – ja tämä muutos oli linjassa metabolisten aineiden muutosten kanssa.

”Tutkimustulos kertoo, että ravinto ja suolistomikrobit toimivat tiiviissä yhteistyössä – ja tämä voi avata uusia tapoja ehkäistä metabolisia sairauksia,” toteaa tutkimuksen johtaja.

Miten kauradieetti toimii?

Kaura ei kuitenkaan korvaa terveellisiä elämäntapoja tai lääkärin määräämiä hoitoja. Tutkijat korostavat, että koeryhmän lyhyt, intensiivinen kaura-dieetti on yksi tapa tutkia ravitsemuksen ja suoliston vuorovaikutusta, mutta sen pitkäaikaiset vaikutukset vaativat lisää selvitystä.

Ohje Kaura-dieettiin:

Syö 2 päivän aikana pelkästään kaurapuuroa, joka on veteen keitettyä. Lisäksi voi nauttia pieniä määriä hedelmiä / marjoja.

Tärkeää on kauran suuri määrä. 300g kaurahiutaleita päivässä, joka tekee noin neljä isoa annosta kaurapuuroa.

Pienestä voi tulla suurta

Vaikka kauran terveysvaikutukset ovat olleet tiedossa jo pitkään (esimerkiksi sen kuitu, beetaglukaani, on aiemminkin yhdistetty kolesterolin alenemiseen), tämä tutkimus tuo uuden näkökulman: kyse ei ole vain kuidusta vaan myös siitä, miten suolistobakteerit muokkaavat ravintoaineiden hajoamistuotteita ja vaikuttavat veren rasva-arvoihin.

Toistaiseksi ei tiedetä, toistuuko vaikutus jokaisella, mutta tulokset antavat mielenkiintoisia viitteitä siitä, miten arjen ruokavalinnat voivat vaikuttaa terveyteen nopeammin kuin luullaan.