Terveellinen ruokavalio ja pizza eivät ole asioita, jotka yhdistäisi ensimmäiseksi toisiinsa.

Tämä resepti tekee kuitenkin poikkeuksen, sillä se sisältää juuri sellaisia raaka-aineita, joita kehosi tarvitsee voidakseen hyvin. Osasit ehkä jo arvata, että kyse on kasviksista valmistetusta pizzasta.

Olin aluksi skeptinen tämän reseptin suhteen, mutta kokeiltuani sitä jouduin syömään sanani, sillä ei mennyt aikaakaan kunnes koko pellillinen oltiin syöty tyhjäksi.

Eikö muutenkin olisi mukava syödä pizzaa ilman minkäänlaisia omantunnon tuskia? Minun mielestäni on!

Tarvitset:

Kukkakaalipohja

  • 1 kokonainen kukkakaali
  • 0,6 dl raastettua parmesaania
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl oreganoa
  • Suolaa & pippuria

Tomaattikastike

  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl tomaattipyreetä
  • 0,8 dl oliiviöljyä

Täytteet

  • 1 mozzarellapallo (tai 2,4 dl raastettua mozzarellaa) 
  • 3 pientä paprikaa
  • 1,2 dl viipaloituja herkkusieniä
  • 0,6 dl viipaloitua punasipulia
  • 0,6 dl viipaloituja oliiveja
  • 0,6 dl viipaloituja pepperoneja tai jalapenoja

Löydät herkullisen pizzan valmistusohjeet oheiselta videolta!

Jaa resepti Facebookissa, jotta muut pääsevät kokeilemaan huomattavasti terveellisempää vaihtoehtoa perinteisen pizzan sijaan.

Aiheet Diy kukkakaalipizza Pizza kukkakaalista Pizzan Vegepizza