Klassiset röstiperunat hollandaisekastikkeella ja pinaatilla.

Jos pidät röstiperunoista, niin tule rakastamaan tätä reseptiä.

Mehevä hollandaisekastike kruunaa rapeaksi paistetut perunapihvit ja kruununa kakun päälle laitetaan uppopaistettu kananmuna.

Ainekset:

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Keltasipuli hienonnettuna
  • 1 ½ tl paprikajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 300 g perunaraastetta
  • 2 kourallista pinaattia
  • 2 uppopaistettua kananmunaa
  • Tuoretta ruohosipulia

Hollandaisekastike

  • 3 suurta keltuaista
  • Sitruuna (mehut)
  • 110 g voita sulatettuna
  • ½ tl suolaa

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta. :)

Aion vinkata puolisolleni, jos saisin tällaisen aamulla sänkyyn tarjoiltuna. Jaa resepti Facebookissa, jos annos vaikutti mielestäsi herkulliselta! 

Aiheet aamupala perunat Raastetut perunat Röstiperunat ruoanlaitto Vinkit