Superkausi alkoi – näin hyödynnät kesän parhaat raaka-aineet
Kuva: Pixabay
Kesän sesonki on täällä – nappaa tuoreimmat maut ja testaa helppo raparperi-mansikkapaistos! Kesäkuu tuo mukanaan kotimaisen sadon ensimmäiset aarteet. Nyt kannattaa suunnata torille tai kauppaan ja napata mukaan juuri näitä raaka-aineita: varhaisperunat, mansikat, raparperi, retiisit, kevätsipulit, salaattivihannekset ja tuoreet yrtit. Näiden makujen sesonki on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti!
Nyt sesongissa:
- Varhaisperunat – keitettynä, grillattuna tai voinokareen kanssa
- Mansikat – täydellisiä sellaisenaan tai jälkiruoissa
- Raparperi – kirpeä klassikko piirakoihin ja paistoksiin
- Tuoreet yrtit – tilli, ruohosipuli, basilika, minttu
- Salaattivihannekset & retiisi – kesäpöydän perusta
- Kevätsipuli & parsakaali – monikäyttöisiä ja ravinteikkaita
Helppo resepti: Raparperi-mansikkapaistos (gluteeniton & vegaaninen vaihtoehto)
Tämä jälkkäri yhdistää raparperin kirpeyden ja mansikan makeuden rapeaan muruseen – täydellinen mökkipöytään tai kesäillan herkutteluun!
Ainekset (4 annosta):
Täyte:
- 3 dl raparperia (paloina)
- 2 dl mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 rkl sokeria (tai hunajaa)
Muruseos:
- 1,5 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mantelijauhoa (tai vehnäjauhoa)
- 0,5 dl sokeria
- 0,5 dl sulatettua voita (tai vegaanista margariinia)
Valmistus:
- Kuumenna uuni 200 °C.
- Sekoita täytteen aineet ja levitä uunivuokaan.
- Sekoita muruseoksen ainekset ja ripottele täytteen päälle.
- Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
- Tarjoile vaniljakastikkeen tai kaurajäätelön kanssa – ja nauti kesästä!
Vinkki: Lisää joukkoon tuoretta minttua tai basilikaa – yrtit tuovat raikkautta makeaan herkkuun.
Lähde: bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Älä levitä pöpöjä! – Näin puhdistat WC:n oikeassa järjestyksessä
- Näin avaat super terveellisen granaattiomenan – lisää se ruokavalioosi heti
- Yhdistä tacot lasagneen – Hittiruoasta tulee perheesi uusi suosikki
- Valmista suolainen voikranssi tällä tekniikalla -Katso upea lopputulos!
- Tein makaronilaatikkoon pienen muutoksen – yhtäkkiä lapsetkin pyysivät lisää
- Muutin rohkeasti perinteisen lohikeiton reseptiä – kattila tyhjeni ennätysajassa
- Pölyjen pyyhintä on yhtä tyhjän kanssa, jos teet sen näin
- Yksi pieni muutos pannukakkutaikinaan, ja koko perhe ryntäsi keittiöön
- Kuinka usein vaihdat lakanat? – Näin usein ne pitäisi vaihtaa!
- Terveellinen ja taivaallisen hyvä porkkanakakku – Tässä on ravintoaineet kohdallaan
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
