Superkausi alkoi – näin hyödynnät kesän parhaat raaka-aineet
Kuva: Pixabay
Kesän sesonki on täällä – nappaa tuoreimmat maut ja testaa helppo raparperi-mansikkapaistos! Kesäkuu tuo mukanaan kotimaisen sadon ensimmäiset aarteet. Nyt kannattaa suunnata torille tai kauppaan ja napata mukaan juuri näitä raaka-aineita: varhaisperunat, mansikat, raparperi, retiisit, kevätsipulit, salaattivihannekset ja tuoreet yrtit. Näiden makujen sesonki on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti!
Nyt sesongissa:
- Varhaisperunat – keitettynä, grillattuna tai voinokareen kanssa
- Mansikat – täydellisiä sellaisenaan tai jälkiruoissa
- Raparperi – kirpeä klassikko piirakoihin ja paistoksiin
- Tuoreet yrtit – tilli, ruohosipuli, basilika, minttu
- Salaattivihannekset & retiisi – kesäpöydän perusta
- Kevätsipuli & parsakaali – monikäyttöisiä ja ravinteikkaita
Helppo resepti: Raparperi-mansikkapaistos (gluteeniton & vegaaninen vaihtoehto)
Tämä jälkkäri yhdistää raparperin kirpeyden ja mansikan makeuden rapeaan muruseen – täydellinen mökkipöytään tai kesäillan herkutteluun!
Ainekset (4 annosta):
Täyte:
- 3 dl raparperia (paloina)
- 2 dl mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 rkl sokeria (tai hunajaa)
Muruseos:
- 1,5 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mantelijauhoa (tai vehnäjauhoa)
- 0,5 dl sokeria
- 0,5 dl sulatettua voita (tai vegaanista margariinia)
Valmistus:
- Kuumenna uuni 200 °C.
- Sekoita täytteen aineet ja levitä uunivuokaan.
- Sekoita muruseoksen ainekset ja ripottele täytteen päälle.
- Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
- Tarjoile vaniljakastikkeen tai kaurajäätelön kanssa – ja nauti kesästä!
Vinkki: Lisää joukkoon tuoretta minttua tai basilikaa – yrtit tuovat raikkautta makeaan herkkuun.
Lähde: bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Poista sipulin keskusta ja täytä voilla – lopputulos on uskomattoman mehukas
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Kevät on paras aika ikkunoiden pesuun – kunhan et tee tätä mokaa
- Rikkaruoho vai superruoka? Näin hyödynnät voikukkia keittiössä
- Halkaise sipuli ja hiero grilliritilää vasten – lika irtoaa ilman pesuaineita
- Vältä näitä valintoja lounastauolla – jaksat paremmin iltapäivään
- Suosittua lisuketta kehotetaan jatkossa syömään vähemmän – tilalle löytyy parempia vaihtoehtoja
- Halvimmastakin maustekurkusta saa hyvää, kun teet näin
- Teippiharja kannattaa säilyttää ulko-oven läheisyydessä – turvaa myös terveyttäsi
- Herkkugranola on nimensä mukaisesti herkullinen – tee suosiolla kaksi pellillistä kerralla
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Osta paahtoleipää ja maustettua rahkaa – saat aikaan julmetun hyvät toastit
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
