Kävitkö sienimetsässä ja nyt mietit, mitä kokkaisit niistä? Sienirisotto on ihana ateria, johon sopii esimerkiksi kantarellit tai suppilovahverot. Maukas ja kermainen risotto toimii mainiosti viileänä syyspäivänä.

Ainekset:

  • 250 g kantarelleja tai suppilovahveroita
  • 2 dl risottoriisiä
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 dl valkoviiniä (tai kasvislientä)
  • 7 dl kasvislientä
  • 2 rkl voita
  • 1 dl parmesaanijuustoa
  • Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

  1. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää risottoriisi ja kuullota hetki.
  2. Kaada joukkoon valkoviini ja anna imeytyä. Lisää kasvislientä pienissä erissä ja sekoita välillä.
  3. Paista sienet pannulla ja lisää risoton joukkoon.
  4. Kun riisi on kypsää ja risotto kermaista, lisää parmesaani ja voita. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lue myös:

Kevään herkullisin piirakka parsasta ja lohesta – Maku hollandaise-kastikkeesta
lohi-parsapiirakka
Mokkapalatiramisu yhdistää suomalaisen ja italialaisen herkun
tiramisumokkapala
Hiero bataattia ja ruokasoodaa tätä vasten – hämmästyt tuloksesta
Raw sweet potatoes
10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
Vanhanajan niksi jonka avulla kulahtaneet ja likaiset kattilat muuttuvat aivan uusiksi
Pot on a gas stove
7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
Water flowing down hole in kitchen sink
Heitä tiskikoneeseen ruokasoodaa ja viinietikkaa – tästä syystä se kannattaa
Tiskit
Sima Spritz – raikas vappudrinkki
ChatGPT Image 29. huhtik. 2025 klo 14.38.45
10 minuutissa valmis kermainen parsa-pestopasta
Thumbnail for 186883
Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
Doing the Laundry
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Pastat ja risotot Reseptit sienirisotto