Sienirisotto sopii ihanasti syksyyn – kokeile herkullista reseptiä
Kävitkö sienimetsässä ja nyt mietit, mitä kokkaisit niistä? Sienirisotto on ihana ateria, johon sopii esimerkiksi kantarellit tai suppilovahverot. Maukas ja kermainen risotto toimii mainiosti viileänä syyspäivänä.
Ainekset:
- 250 g kantarelleja tai suppilovahveroita
- 2 dl risottoriisiä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 dl valkoviiniä (tai kasvislientä)
- 7 dl kasvislientä
- 2 rkl voita
- 1 dl parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää risottoriisi ja kuullota hetki.
- Kaada joukkoon valkoviini ja anna imeytyä. Lisää kasvislientä pienissä erissä ja sekoita välillä.
- Paista sienet pannulla ja lisää risoton joukkoon.
- Kun riisi on kypsää ja risotto kermaista, lisää parmesaani ja voita. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lue myös:
- Pyyhi keittiön pinnat öljyisellä talouspaperilla – niksi toimii päinvastoin kuin luulisi
- Gulassi on Unkarin-matkojeni rakkain makumuisto – kotona teen sitä aina reilun kattilallisen
- Teini halusi kerrankin itse kokata – helppo pizzapasta oli herkullinen löytö
- Näistä suurimoista syntyy ihanan rouhea kaurapuuro – oletko jo testannut?
- Tämä pikalasagne pelasti taas maanantain – valmistuu alle puolessa tunnissa
- Tämä persikkapiirakka on kaikkea, mitä hyvältä piirakalta toivon – mehevä, raikas ja ihanan rapea päältä
- Kahvipavusta voi kasvattaa kauniin huonekasvin – perinteinen kaupan papu ei kuitenkaan kelpaa
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
