Ystäväpariskunta toi Norjan-matkaltaan tuliaiseksi kapakalaa eli kuivattua kalaa. Päätin kokeilla vanhaa perinneruokaa, jota on tullut viimeksi syötyä lapsuudessa.

Kapakalakeitto

Ainesosat (6 annosta)

  • 2 dl kuivattua kapakalaa (esim. norsseja)
  • 2 dl lanttulohkoja
  • 2 l vettä
  • ½ l perunalohkoja
  • 5 rkl ruisjauhoja
  • 50 g voita

Tarjoiluun

  • voisulakastiketta
  • hienonnettua sipulia

Ohje

Vaihe 1. Laita lanttulohkot ja kuivattu kapakala kiehuvaan veteen.

Vaihe 2. Keitä, kunnes lantut ovat puolikypsiä. Lisää sitten perunalohkot.

Vaihe 3. Kun keitto kiehuu, ripottele ruisjauhot joukkoon koko ajan sekoittaen. Jatka keittämistä, kunnes perunat ja lantut ovat kypsiä.

Vaihe 4. Sulata voi ja lisää joukkoon hienonnettua sipulia.

Tarjoile kapakalakeitto lämpimänä voisulakastikkeen kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kotikokki

Lue myös:

Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
jainen-liha
Muistatko vielä tämän jäätelötrendin? Jäätelöä, suolaa ja oliiviöljyä
jaatelo
Näinä kellonaikoina herkkuja tekee mieli kaikkein eniten
karkit
Hermostuneisuuteen voi löytyä apua myös ruoasta – tässä 5 hyvää vaihtoehtoa
syoda
Norjasta saadut tuliaiset veivät suoraan lapsuuden makuihin – tein tätä keittoa ensimmäistä kertaa vuosikymmeniin
kapakala
Kysy lapseltasi tämä yksi kysymys jokaisella aterialla
perhe
Kärsitkö kovista kuukautiskivuista? Näitä ruokia kannattaa välttää
kuukautiskivut
Tätä kirjolohirisottoa teen aina, kun tekee mieli jotain vähän parempaa
kirjolohirisotto
Meneekö jäätelö aina kivikovaksi pakastimessa? Näin pidät sen sopivan pehmeänä
jaatelo
Hiero sitruunaa saunan lasioveen – sameus katoaa yllättävän helposti
sitruuna
 
Lataa lisää
Aiheet kapakala kapakalakeitto Keitot Reseptit reseptit Ruoka