Ystäväpariskunta toi Norjan-matkaltaan tuliaiseksi kapakalaa eli kuivattua kalaa. Päätin kokeilla vanhaa perinneruokaa, jota on tullut viimeksi syötyä lapsuudessa.

Kapakalakeitto

Ainesosat (6 annosta)

  • 2 dl kuivattua kapakalaa (esim. norsseja)
  • 2 dl lanttulohkoja
  • 2 l vettä
  • ½ l perunalohkoja
  • 5 rkl ruisjauhoja
  • 50 g voita

Tarjoiluun

  • voisulakastiketta
  • hienonnettua sipulia

Ohje

Vaihe 1. Laita lanttulohkot ja kuivattu kapakala kiehuvaan veteen.

Vaihe 2. Keitä, kunnes lantut ovat puolikypsiä. Lisää sitten perunalohkot.

Vaihe 3. Kun keitto kiehuu, ripottele ruisjauhot joukkoon koko ajan sekoittaen. Jatka keittämistä, kunnes perunat ja lantut ovat kypsiä.

Vaihe 4. Sulata voi ja lisää joukkoon hienonnettua sipulia.

Tarjoile kapakalakeitto lämpimänä voisulakastikkeen kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kotikokki

Lue myös:

Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
punaherukka-pannukakku
Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
kantarelli
Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
kantarellikastike
Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
ahven-kesakeitto
Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
soijarouhe-makaronilaatikko
Laita jauhelihaa ja perunaviipaleita kakkuvuokaan – katsottuasi reseptin haluat maistaa tätä heti
jauheliha-perunaruoka
Muffinsseissa yhdistyy raikas mustikka ja makea valkosuklaa – nam
mustikka-valkosuklaamuffinit
Täydellisen kananmunan salaisuus – Ota niksit haltuun
Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
puolukka
Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
mustaleipa
 
Lataa lisää
Aiheet kapakala kapakalakeitto Keitot Reseptit reseptit Ruoka