Näitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi – täydellinen välipala kiireeseen

Nämä mustikkaraejuustopatukat syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta ja valmistuvat alle vartissa. Lopputulos on pehmeän marjainen, kevyen makea ja juuri sopivan rouskuva keksimurun ansiosta.

Tee kerralla valmiiksi ja säilytä pakastimessa.

Mustikkaraejuustopatukat

Ainesosat

2 rs (à 200 g) mustikkaraejuustoa
10 kaurakeksiä
100 g pensasmustikoita

Ohje

Vaihe 1. Soseuta mustikkaraejuusto sauvasekoittimella sileäksi.

Vaihe 2. Leikkaa kaurakeksit veitsellä reiluiksi muruiksi. Jätä kaksi keksiä sivuun koristelua varten, jos haluat viimeistellä pinnan rouskuvaksi.

Vaihe 3. Sekoita keksimurut raejuuston joukkoon. Vuoraa noin 15 x 20 cm kokoinen vuoka tai lautanen kelmulla ja levitä seos tasaiseksi levyksi. Ripottele pinnalle pensasmustikat ja loput keksimurut. Voit halutessasi halkaista osan mustikoista, jolloin niiden väri leviää kauniisti pintaan. Peitä kevyesti leivinpaperilla.

Vaihe 4. Anna jäätyä pakastimessa 3–4 tuntia. Leikkaa levy paloiksi terävällä veitsellä. Nauti patukat kevyesti kohmeisina tai kääri ne leivinpaperiin ja säilytä pakastimessa.

Jos patukat ovat olleet pakastimessa pidempään, ota ne huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta rakenne pehmenee sopivaksi.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: K-ruoka