Uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Se on yksi suomalaisten suosikkiruoista – eikä suotta. Terveellinen lohi maistuu hyvältä ja valmistaminen on yksinkertaista. Variaatioita löytyykin monenlaisia. Jaamme ruokatoimittaja Emma Christensen (The Kitchn) takuuvarman ohjeen lohen kypsennykseen uunissa.

Emman nyrkkisääntö on, että paistoaika määräytyy lohen paksuuden mukaan. Aseta paistoajaksi on 4-6minuuttia per 1,2 cm lohifileen paksuus.

Uunilohen valmistus:

  1. Lämmitä uuni noin 220 asteeseen
  2. Taputtele lohifileiden pinta kuivaksi talouspaperilla ja sivele öljyllä
  3. Mausta suolalla ja pippurilla
  4. Laita lohifileet uunipellille tai -vuokaan nahkapuoli alaspäin.
  5. Paista fileitä 4-6 minuuttia per 1,2 senttimetriä paksuutta.
  6. Lohi on valmista, kun sen pinta lohkeaa helposti haarukalla

Jaa tämä paisto-ohje muillekin lohiruokien ystäville!

LUE MYÖS:

Olet todellinen viherpeukalo, jos nämä huonekasvit kukoistavat kotonasi
Sara Koskinen |
huonekasvi
Leikkuulaudan materiaalista kiistellään, mutta tämä asia ratkaisee enemmän
Sara Koskinen |
leikkuulauta
Pehmeän kuohkea ja raikas japanilainen rahkakakku sulaa suussa
Kaisa Mäki |
japanilainen rahkakakku
Lähes puolet suomalaisista käyttää jääkaappia väärin – kyse on vain tottumuksesta
Sara Koskinen |
jääkaappi
Tässä on paras arkiruoka – vartissa valmis lohipasta
Kaisa Mäki |
lohipasta
Sama keittopohja toimii lohelle ja jauhelihalle – yksi lisäys tekee siitä erityisen hyvän
Sara Koskinen |
jauhelihakeitto
Helppo illallinen vain 30 minuutissa! – Olisinpa tiennyt tästä reseptistä aiemmin
Kaisa Mäki |
kanan reisikoipi
Tulppaanien hoidossa kiertää harhaanjohtava vinkki – voi pilata kukat hetkessä
Sara Koskinen |
tulppaanit
Pieni kikka, jotta juoma pysyy termarissa kuumana pidempään
Anna Pesonen |
termospullo
Unohda jauheliha – nachopelti toimii parhaiten pekonilla
Anna Pesonen |
Pekoni nachopelti
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lohi uunissa uunilohi Vinkit