Uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Se on yksi suomalaisten suosikkiruoista – eikä suotta. Terveellinen lohi maistuu hyvältä ja valmistaminen on yksinkertaista. Variaatioita löytyykin monenlaisia. Jaamme ruokatoimittaja Emma Christensen (The Kitchn) takuuvarman ohjeen lohen kypsennykseen uunissa.

Emman nyrkkisääntö on, että paistoaika määräytyy lohen paksuuden mukaan. Aseta paistoajaksi on 4-6minuuttia per 1,2 cm lohifileen paksuus.

Uunilohen valmistus:

  1. Lämmitä uuni noin 220 asteeseen
  2. Taputtele lohifileiden pinta kuivaksi talouspaperilla ja sivele öljyllä
  3. Mausta suolalla ja pippurilla
  4. Laita lohifileet uunipellille tai -vuokaan nahkapuoli alaspäin.
  5. Paista fileitä 4-6 minuuttia per 1,2 senttimetriä paksuutta.
  6. Lohi on valmista, kun sen pinta lohkeaa helposti haarukalla

Jaa tämä paisto-ohje muillekin lohiruokien ystäville!

LUE MYÖS:

Suomen parhaiksi kehutut muurinpohjaletut valmistuvat näin
Sara Koskinen |
muurinpohjalettu
Tiesitkö tästä leivänpaahtimen kätevästä ominaisuudesta? Monelta se jää huomaamatta
Sara Koskinen |
leivanpaahdin
Älä heitä mansikan kantoja pois – niistä valmistuu herkullinen mehu
Sara Koskinen |
mansikkamehu
Monen kerrostaloasukkaan viilennyskikka voi olla vaarallinen – asiantuntija varoittaa
Sara Koskinen |
kerrostalo
Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
Sara Koskinen |
punkki
6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
Sara Koskinen |
mansikan-terveyshyodyt
Kahvin ystävät rakastuvat tähän jäätelöön – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
Sara Koskinen |
kahvijaatelo
Ethän kerää raparperia tällä tavalla? Se lisää mätänemisen riskiä
Sara Koskinen |
raparperi
Varhaisperunoiden tärkein hetki tulee vasta keittämisen jälkeen – moni ohittaa sen kiireessä
Sara Koskinen |
varhaisperuna
Vihdoin pääsin eroon kotipihan sammaleesta – kiitos naapurin vinkin
Sara Koskinen |
nurmi
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lohi uunissa uunilohi Vinkit