Muista nämä sitrushedelmät, kun aiot graavata lohta – Parempaa en ole maistanut
Itsetehty graavilohi on mielestäni ainakin tuhat kertaa parempaa kuin kaupan. Muista napata hevi osastolta appelsiini ja sitruuna, kun aiot graavata lohta, sillä niiden avulla graavattu lohi on vain yksinkertaisesti täydellistä. Käytä vain luomulaatuisia hedelmiä, sillä niiden kuorissa ei ole torjunta-aineita.
Ainekset sitruksiseen graavattuun loheen
(4-6 annosta)
- 600–800 g tuoretta lohifileetä (nahallinen, ruodoton)
- 2 rkl karkeaa merisuolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 luomuappelsiinin hienoksi raastettu kuori
- 1 luomusitruunan hienoksi raastettu kuori
- 1 tl rouhittua valko- tai mustapippuria
Tee näin:
- Poista kalasta mahdolliset ruodot ja taputtele sen pinta kuivaksi talouspaperilla.
- Sekoita keskenään kaikki mausteet ja sitruunan sekä appelsiini raastetut kuoret. Hiero sitten mausteseosta kauttaaltaan lohen punaiselle puolelle.
- Kääri sitten lohi kelmuun ja laita se tiiviiseen astiaan. Graavaa lohi jääkaapissa 10-24 tuntia. Käännä lohi kerran puolivälissä aikaa.
- Kun aika on kulunut. Ota lohi kaapista, poista kelmut ja mausteseos kalan pinnalta. Pyyhi kalan pinta talouspaperilla.
- Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi nahan myötäisesti.
Graavikala maistuu ruisleivän ja saaristolaisleivän päällä erinomaiselta!
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Testasin kotitekoista mozzarellaa – en uskonut, miten helppoa se on
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon haudutettu sisäfilee kerää valtavasti kehuja – päälle ripotellaan runsaasti paahdettua sipulia
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
