Mausteinen Chorizo-tortellinikeitto lämmittää kylmänä talvipäivänä ihanasti

Kukapa ei haluaisi höyryävän kuumaa keittoa kylmänä talvipäivänä. Mausteinen Chorizo-makkara tuo vaihtelua perinteiselle makkarakeitolle. Tässä keitossa on perunan ja perinteisten kasvisten tilalla käytetty tortelliineja, joten se todellakin tarjoilee maistuvaa vaihtelua ruokapöytään. Suosittelemme testaamaan!

Ainekset:

100 g chorizoa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
100 g lehtikaalia
2 rkl rypsiöljyä
500 g yrttimaustettua paseerattua tomaattia
5 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 tl sokeria
¼–½ tl kuivattua chiliä
250 g pinaatti-juustotortellineja
½ tl mustapippuria
suolaa tarvittaessa

Tee näin:

Viipaloi makkarat, hienonna sipulit ja huuhtele ja revi lehtikaalit pienemmiksi.
Kuumenna öljy keittokattilan pohjalla. Paista makkaroita ja sipuleita kunnes sipulit ovat pehmenneet.
Lisää kattilaan paseerattu tomaatti, vesi, liemikuutiot, sokeri ja chili. Hämmentele ja anna porista miedolla lämmöllä noin 10 min.
Lisää lopuksi lehtikaalit ja anna kiehua vielä 5 min. Mausta tarvittaessa pippurilla ja suolalla.

Lähde: Meillä kotona

Jaa tämä uudenlainen keitto-ohje kavereillekin!