Lihapullat ja nuudelit samaan keittoon – tästä tuli lasten uusi lemppari
Lapsilta tulee välillä aika yllättäviä ruokatoiveita, ja tällä kertaa toivelistalla oli lihapulla-nuudelikeitto. Sellaista en ollut ennen tehnyt, joten aloin etsiä sopivaa reseptiä. Löysin Jutta Eveliinan blogista ohjeen, joka oli saanut alkunsa aivan samalla tavalla – lasten omasta toiveesta. Resepti osoittautui niin hyväksi, että tästä tuli meillä heti uusi arkiruokasuosikki.
Lihapulla-nuudelikeitto
Ainesosat (4–6 annosta)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 pientä porkkanaa
- pala kesäkurpitsaa
- pala kukkakaalia
- 250 ml kookosmaitoa
- 90 g nuudeleita
- 400 g kypsiä lihapyöryköitä
- 1 pussi herne-maissi-paprikasekoitusta
- 1,5 l vettä
- 1 tl sambal oelek -chilitahnaa
- 1 kanaliemikuutio
Viimeistelyyn
- tuoretta korianteria
- tuoretta persiljaa
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuori porkkanat ja suikaloi ne. Suikaloi myös kesäkurpitsa ja paloittele kukkakaali pieniksi nuppusiksi.
Vaihe 2. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa. Lisää sambal oelek ja sipulit. Kuullota muutama minuutti.
Vaihe 3. Lisää porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali. Kuullota vielä hetki ja kaada joukkoon vesi. Lisää kanaliemikuutio ja kuumenna kiehuvaksi.
Vaihe 4. Keitä kasviksia muutama minuutti. Lisää nuudelit ja herne-maissi-paprikasekoitus. Anna nuudeleiden kypsyä pakkauksen ohjeen mukaan.
Vaihe 5. Lisää joukkoon kypsät lihapyörykät ja kookosmaito. Kuumenna keitto vielä kerran kiehuvaksi, mutta älä keitä voimakkaasti.
Vaihe 6. Viimeistele keitto runsaalla hienonnetulla korianterilla ja persiljalla. Tarjoile heti.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: juttaeveliina.fi
Lue myös:
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Valmista sienistä tätä kerran – kohta ripottelet sitä melkein joka ruokaan
- Kiireinen ihminen kiittää tästä reseptistä – jos pidät pizzasta, pidät myös tästä
- Onko sinulla jatkuvasti nälkä, vaikka syöt säännöllisesti? 3 syytä taustalla
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
