Kohta on tämä villiyrtti on parhaimmillaan – kerää talteen, sillä siitä voi tehdä herkullista pestoa
Kuva: Wikipedia Commons
Kevään ensimmäinen syötävä villiyrtti on usein vuohenputki.
Se alkaa nousta maasta heti, kun lumet sulavat ja maa lämpenee – monilla alueilla jo huhtikuun alussa, etenkin Etelä-Suomessa.
Vuohenputkesta voi valmistaa muun muassa pestoa! Lisäksi sitä voi lisätä sellaisenaan salaatteihin.
Miksi vuohenputki?
- Helposti tunnistettava (kolmihaaraiset lehdet, usein kirkkaanvihreät).
- Erittäin ravinteikas, sisältää runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja karoteeneja.
- Maku muistuttaa hieman persiljaa ja selleriä – sopii salaatteihin, pestoihin, keittoihin ja munakkaisiin.
Käyttövinkki: Kerää vain nuoria, kiiltäviä lehtiä ennen kuin ne alkavat kasvaa liian suuriksi ja kitkeriksi. Parhaimmillaan ne ovat muutaman sentin pituisina.
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Haiseeko pyykkisi tunkkaiselta pesun jälkeen? – Moni tekee tämän yleisen virheen
- Näin suojaat ihosi kovalla pakkasella – Pakkasvoide kuuluu menneisyyteen
- Tutkimus paljastaa: näin sotku vaikuttaa mieleesi
- Täydellinen lounas valmistuu vain 5 minuutissa – Täyttävä, terveellinen ja herkullinen
- Isoäidin parsakaali-pasta: täyteläinen italialainen klassikko arkeen
- Halloumista saa älyttömän maukasta ja rapeaa, kun valmistat sen näin – täydellistä tortillaan
- Korvapuustin makuista proteiinipannaria tehtiin meillä uudestaan heti seuraavana päivänä
- Laskiaispullan idea toimi loistavasti myös suolaisena – ”aivan laittoman hyviä”
- Kolesteroliarvojen ollessa koholla suosi ensisijaisesti näitä hedelmiä
- Cashewpähkinöitä kannattaa syödä hetki ruokailun jälkeen – hampaat hyötyvät
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
