Herkulliset aamiaismuffinssit käynnistävät päiväsi

Haluatko vaihtelua aamupalaan, muttet oikein tiedä miten? Leivo näitä herkullisia aamiaismuffinsseja, jotka toimivat myös terveellisenä herkkuna iltapäiväkahvin kanssa. Tee yhdellä kerralla kokonainen muffinssipellillinen, niin niitä riittää useampaan herkutteluhetkeen.

Ainekset:

• 2 dl kaurahiutaleita
• 1 dl vaniljanmakuista proteiinijauhetta
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 dl soijamaitoa tai maitoa
• 2 kananmunaa
• vadelmia ja mustikoita

Tee näin:

1. Sekoita ainekset keskenään kulhossa tasaiseksi massaksi. Kääntele lopuksi marjat sekaan.
2. Voitele muffinssimellin kuppien reunat ja laita massaa tasaisesti kuppeihin. Voit käyttää myös paperisia muffinssivuokia.
3. Paista 175 asteessa noin 20-25 min.
4. Nauti!

Katso video:

Lähde: IG / roosaeveliina

Jaa tämä mainio resepti kavereillesikin!