Herkullinen makaronilaatikko saa uutuuden viehätyksen aikaan juustokastikkeella
Makaronilaatikko voisi jopa kutsua Suomen kansallisruuaksi. Niin rakastettua se meillä on. Isoäidin reseptit ovat tarkoin varjeltuja perheaarteita. Mutta voisiko tästä klassikko ruuasta saada uusia puolia esiin pienillä muunnoksilla?
Tässä reseptissä liha on korvattu kasviksilla, mutta maussaan se ei häviä tippaakaan perinteiselle jauheliha versiolle.
Kukkakaali-pinaattimakaronilaatikko
5 dl makaronia
1 (400 g) kukkakaali viipaleina tai rouheena
1 pussi (100 g) pinaattia
2 kynttä valkosipulia murskana
1 dl tuoretta basilikaa hakkeena
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Näin valmistat herkun:
1. Sekoita kaikki raaka-aineet ja laita voideltuun uunivuokaan.
2. Kaada koskenlaskijaliemi päälle ja paista 180-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
Koskenlaskija-liemi
1 pkt (250 g) Koskenlaskija-juustoa
2 dl kuohukermaa
3 dl maitoa
1 tl suolaa
2 kananmunaa
1. Laita kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.
Rapeaa sipulia
2 salottisipulia
0,5 l maitoa
2 dl vehnäjauhoja
syväpaistoöljyä
suolaa
1. Kuori sipulit. Viipaloi ohuenohuiksi renkaiksi veitsellä tai mandoliinileikkurilla.
2. Laita sipulirenkaat likoamaan maitoon vähintään kolmeksi tunniksi.
3. Kuivaa sipulit siivilässä ja taputtele ylimääräinen neste pois paperilla. Pyöritä sipulirenkaita vehnäjauhossa ja uppopaista 170-asteisessa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Nosta sipulit talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Mausta suolalla.
Jaa resepti ystävillesi!
LUE MYÖS:
- Steariinitahra pöytäliinassa? Tämä yleinen virhe tekee siitä vain pahemman
- Tämän yhden asian moni unohtaa – ja siksi vessassa haisee jatkuvasti
- Kuminauhalakanan viikkaus ei olekaan vaikeaa – näin se onnistuu helposti joka kerta
- Unohdettu niksi kuivalle ruisleivälle: näin käntystä saa taas pehmeää ja syöntikelpoista
- Tiettyjä ulkomaisia marjoja ei tarvitsekaan kuumentaa – moni sekoittaa faktat
- Tätä keittoa kehuttiin niin vuolaasti, että lopulta minunkin oli kokeiltava
- Mummo ei tiennyt airfryerista, mutta tämä vanha hävikkiresepti sopii siihen täydellisesti
- Jos kotoa löytyy sieniä ja pakkasesta voitaikinaa, tiedät mitä tehdä
- Anopin uuni näyttää vuosienkin jälkeen lähes uudelta – tätä seosta hän käyttää puhdistukseen
- Luonnollinen lääke flunssaa vastaan: tarvitset vain 3 ainesosaa!
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
