Harri Syrjäsen “darrapasta” maistuu vapun jälkeen
Kun elimistö huutaa rasvaa ja hiilaria tämä resepti on täydellinen
Lukuisista televisio ohjelmista tuttu kokki Harri Syrjänen on tavannut julkaista instagramissaan yksinkertaisia ja helppoja reseptejä perinteisistä klassikko ruuista. Tällä kertaa kokin käsittelyyn on päätynyt tuttuakin tutumpi pasta carbonara.
Näitä tarvitset:
170 g pekonia
300 g pennepastaa
8 dl mietoa lihalientä
2 dl kermaa
100 g parmesaania raastettuna
2 kananmunan keltuaista
2 valkosipulinkynttä
1 sipuli (salotti)
kourallinen rucolaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Näin valmistat:
Pilko pekoni, sipuli ja valkosipuli.
Ruskista kasarissa pekoni oliiviöljyssä noin 5 minuutin ajan. Lisää sipuli ja valkosipuli ja ruskista hetki.
Lisää lihaliemi ja kerma, kiehauta.
Lisää pasta. Keitä hiljaa hymyillen 15 minuutin ajan.
Lisää parmesaani, sekoita. Lisää mustapippuria muutama rouhaisu ja tarvittaessa suolaa.
Annostele lautaselle ja lisää annokseen kananmunan keltuainen ja rucola. Rouhaise vielä pippuria päälle. Riko keltuainen ja pudota pastan päälle, sekoita joukkoon ennen syöntiä.
Jaa tämä resepti kaikille kavereillesi!
Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Kuka ikinä keksi yhdistää nämä maut makaronilaatikkoon, ansaitsee isot kiitokset
- 93-vuotias mummi juo tätä joka aamu – resepti on nyt hurmannut somessa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Anoppi vinkkasi vanhasta Bostonkakun ohjeesta – taikinaan tulee yllättäen perunaa
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
