Bataattilaatikko on raivannut tiensä suomalaisten joulupöytiin – tällä ohjeella onnistut varmasti
Makeansuolainen bataattilaatikko maistuu lapsillekin.
Bataattilaatikko on viime vuosina hiipinyt yhä useampien joulupöytiin – ja syystä. Sen makeansuolainen maku tuntuu miellyttävän kaikenikäisiä, ja monissa perheissä juuri tämä laatikko on se, mitä lapsetkin syövät mielellään. Alta löydät helpon reseptin, jonka avulla valmistat herkullisen bataattilaatikon jouluksi.
Ainesosat:
- 1 kg bataattia
- 2 dl kuohukermaa
- ½ dl korppujauhoja
- ½ dl siirappia
- 1 muna
- 1 tl suolaa
- ½ tl inkivääriä
- ¼ tl valkopippuria
- ¼ tl muskottipähkinää
Pinnalle:
- 1 rkl korppujauhoja
- 2 rkl voita
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja lohko bataatit. Keitä tai höyrytä palat pehmeiksi, valuta vesi ja survo bataatit tasaiseksi soseeksi.
Vaihe 2. Lisää soseen joukkoon kerma, korppujauhot, siirappi, muna ja mausteet. Vatkaa seosta hetki sähkövatkaimella, jotta siitä tulee kuohkeaa.
Vaihe 3. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Silottele pinta ja tee siihen kevyitä kuvioita lusikan kuperalla puolella. Ripottele päälle korppujauhot ja viimeistele voinokareilla.
Vaihe 4. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.
Vaihe 5. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa laatikko osana joulupöytää tai pienenä talvisena herkkuna muiden sesongin makujen rinnalla.
Jaa resepti myös kaverille!
Lue myös:
- Joulukuun sesonki tarjoaa upeita makuja – nämä raaka-aineet kannattaa nyt napata ostoskoriin
- Bataattilaatikko on raivannut tiensä suomalaisten joulupöytiin – tällä ohjeella onnistut varmasti
- Makeaa bataattia, rapean suolaista pekonia ja juustoa – Vastustamaton yhdistelmä
- Glögimarinoitu lohi sopii täydellisesti saaristolaisleivälle – Alkupala joulupöytään
- Näin teet aidon porilaisen kotona – yksinkertainen ja törkeän hyvä
- Osta kaupasta taateleita ja laita siemenet itämään – saat pian kauniin pienen palmun kotiisi
- Tee tänä jouluna luumuvispipuuroa – makea, kevyt ja vatsaystävällinen jälkkäri
- Ripottele vehnäjauhoja tiskialtaaseen – näin pääset eroon tästä ärsyttävästä ongelmasta
- Mummun vanha resepti pelastui paperilapulta – kaneliset vaaleat piparit katoavat pelliltä hetkessä
- Nämä joulukeksit ovat kuin joulukoristeita – Rullaa, leikkaa ja paista
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
