Kukkakaali on väheksytty superfood, josta voi taikoa vaikka mitä.

Tässä neljä syytä napata kukkakaalia ostoskoriisi seuraavan kerran kun käyt kaupassa.

1. Vitamiinipommi

Syömällä kukkakaalia edes yhdellä aterialla päivässä saat monta kehosi vitamiinitarvetta tyydytettyä kuin huomaamatta! Sadassa grammassa kukkakaalia on 77 % päivän C-vitamiinitarpeesta sekä 20 % K-vitamiinitarpeesta. Lisäksi kukkakaalissa on B6-vitamiinia, folaattia, kuitua ja muita tärkeitä hivenaineita.

2. Antioksidanttipommi

Kukkakaali on täynnä syöpää ja verisuonitauteja ehkäiseviä antioksidantteja.

3. Jarruttaa ikääntymisen merkkejä

Antioksidanttien lisäksi kukkakaalissa on valkosipulistakin tuttua allisiinia. Allisiini hidastaa ikääntymisen merkkejä. Allisiinipitoisuus on suurimmillaan raa’assa kaalissa.

4. Kukkakaalista on moneksi

Kukkakaalista saat vaikkapa korvikkeen perunamuusille, maukasta keittoa tai jopa gluteenittoman ja rapean pizzapohjan! Katso täältä mitä kaikkea kukkakaalista voi valmistaa.

Lähde: Iltalehti

Aiheet Artikkeli kukkakaali Ruoka Terveys Terveys ja hyvinvointi Uutiset Vinkit