3 yleistä virhettä piirakan valmistuksessa – älä sorru näihin
Piirakat valmistuvat helposti ja herkullisiksi..
…kun muistat välttää nämä kolme yleistä mokaa. 3 yleistä virhettä piirakan valmistuksessa – älä sorru näihin:1. Käytät väärää omenalajiketta
Hyvä omenalajike on tärkeä valinta piirakkaa valmistaessa. Vaikka omena maistuisi hyvältä sellaisenaan, se ei välttämättä sovi piirakkaan. Omenan ei tulisi olla liian makea eikä myöskään liian hapan, vaan juuri sopivan kiinteä ja maukas. Fuji, Gala ja Granny Smith ovat hyviä piirakkalajikkeita.2. Et kylmennä taikinaa riittävästi
Nahistunut ja sitkeä taikina pilaa piirakan kuin piirakan. Vältät tämän ongelman yksinkertaisella keinolla: Viilentämällä taikinan kunnolla ennen paistamista. Taikinan viilentäminen jääkaapissa on tärkeää kahdestakin syystä: Se kovettaa taikinan sisältämän voin ja ”mätkiinnyttää” gluteenin – tuloksena rapea taikina.3. Jätät taikinan sivelemisen kananmunalla
Tämä pieni vaihe on helppoa ylenkatsoa ja jättää väliin. Kananmunan sivelemisellä ei toki ole vaikutusta piirakan makuun, mutta sitäkin enemmän taikinan ulkonäköön. Kun maltat sivellä taikinan kananmunalla, saat kauniin kullankeltaisen piirakan.Katso myös:
Lähde: TheKitchn
LUE MYÖS:
- DIY Pumpkin Spice Latte – Valmista lämmittävä hittijuoma kotona
- Kauli jauheliha ohueksi, peitä pekonilla ja rullaa – täytteeksi voi sujauttaa melkein mitä mieli tekee
- Pinaattiletut pellillä ja puolukkasurvos – koko perheen suosikki syysruoka
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Näin raikastat haisevan tiskirätin helposti – Älä heitä pois!
- Laita pata uuniin ja mene kirjan kanssa sohvalle – tätä syysruokaa ei tarvitse vahtia
- Oletko tajunnut hyödyntää konetiskitablettia näin monella tavalla?
- Näin kuhaa valmistettiin 50-luvulla – oletko koskaan kokeillut tätä tapaa?
- Superhauska idea halloweeniin – kokeile tätä helppoa ja näyttävää mutakakkua
- Pilko päärynät ja banaani vuokaan, ripottele kauramuru päälle – vartissa syntyy ihana herkku
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
