”Yksi yleisimmistä virheistä” – ethän tee tätä pekonia paistaessa
Näin paistat täydellistä pekonia – joka kerta!
Yhdysvaltalainen ruokavaikuttaja McKenna Pulda, joka tunnetaan Simplicity and a Starter -ruokasivustostaan, jakaa parhaat vinkkinsä täydelliseen pekoninpaistoon.
1. Valitse oikea paistoväline
Puldan mukaan paras väline pekonin paistamiseen on valurautapannu. Se kuumenee tasaisesti ja takaa rapean lopputuloksen kauniisti ruskistuneilla reunoilla.
2. Anna pekonin lämmetä huoneenlämmössä
Yksi yleisimmistä virheistä on laittaa kylmä pekoni suoraan kuumalle pannulle. Pekonin rasva lämpenee hitaammin kuin sen muut osat, ja siksi Pulda suosittelee ottamaan pekonin huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen paistoa. Näin paistotulos on tasaisempi eikä rasva jää kumimaiseksi tai osa pekonista pala.
3. Vältä liian korkeaa lämpöä
Liian kuuma pannu on myös yleinen moka. Korkea lämpötila saa pekonin käpristymään ja kutistumaan. Pulda suosittelee käyttämään matalaa tai keskilämpöä, jotta pekoni kypsyy rauhassa ja pysyy tasaisen rapeana.
4. Jätä tilaa pannulle
Älä ahtaa viipaleita päällekkäin! Pekonien väliin kannattaa jättää hieman tilaa, jotta ne kypsyvät tasaisesti joka puolelta.
Lähde: simplicityandstarter.com
LUE MYÖS:
- Kanaa ostaessa kannattaa olla tarkkana – kaksi merkkiä kertoo, ettei liha ole tuoretta
- Uunin alaluukkua ei ole tarkoitettu peltien säilytykseen – moni yllättyy kuullessaan sen oikean käyttötarkoituksen
- 5 hedelmää, jotka aiheuttavat helposti ilmavaivoja – ei ehkä paras valinta kodin ulkopuolella
- Kananmunadieetti on taas suosiossa – 2 viikossa paino voi pudota useita kiloja
- En alkuun kertonut perheelle, millä maustoin kanan – mutta maku voitti heti puolelleen
- Uunilohi on helppo valmistaa, mutta juuri siksi monet tekevät nämä pienet virheet
- Tutkimus tuo hyviä uutisia kahvinjuojille – ilahduttava vaikutus tuli monelle yllätyksenä
- Nauti tänä vuonna kiireettömästä joulusta – nämä kaikki ruoat voit huoletta pakastaa jo nyt
- Tämä lämmin juoma helpottaa marraskuun väsymystä paremmin kuin kahvi
- Lumipalloleivonnaiset – Kookosmoussea, suklaakakkua ja Nutellaa
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
