Uunin alaluukkua ei ole tarkoitettu peltien säilytykseen – moni yllättyy kuullessaan sen oikean käyttötarkoituksen

Useat säilyttävät alaluukussa peltejä ja patalappuja.

Oletko koskaan miettinyt, miksi uunin alla on se matala laatikko, johon moni meistä sulloo pellit ja vuoat? Monessa kodissa se on osa arkista järjestystä, kätevä piilopaikka leivinpapereille ja ritilöille. Mutta tiesitkö, että alun perin se ei ollut tarkoitettu säilytystilaksi lainkaan.

Vielä vuosikymmeniä sitten keittiöiden lattialiedet olivat monitoimilaitteita, joissa uuni ja liesitaso olivat samassa rungossa ja alla oli pieni mutta nerokas tila. Tämä uunin alalaatikko oli suunniteltu hyödyntämään jälkilämpöä, ja se toimi käytännössä pienenä lämpökaappina.

Kun uunissa valmistui laatikkoruoka tai paisti, sen saattoi siirtää alalaatikkoon odottamaan tarjoilua ilman, että ruoka ehti jäähtyä tai ylikypsyä. Tämä oli kätevää etenkin silloin, kun useampi ruokalaji oli työn alla yhtä aikaa. Mikroaaltouuneja ei vielä ollut ja lämpölaatikko hoiti saman tehtävän luontevasti.

Entä nykyään

Modernit uunit ovat erilaisia. Useimmissa integroiduissa uuneissa ja uusissa lattialiesissä alalaatikko on vain säilytystila, eikä sen lämpötila nouse riittävästi ruoan pitämiseen lämpimänä. Joissakin perinteisissä, jaloillaan seisovissa liesimalleissa laatikko kuitenkin lämpenee edelleen, joskin maltillisesti.

Jos olet epävarma oman uunisi kohdalla, asia selviää helposti käyttöohjeesta tai valmistajan verkkosivuilta.

Hyötyä silti, kunhan tietää mitä sinne laittaa

Vaikka lämpölaatikon alkuperäinen tehtävä on jäänyt historiaan, sen käytännöllisyys ei ole kadonnut. Alalaatikko on edelleen hyvä paikka uunipeltien, vuokien ja ritilöiden säilyttämiseen, kunhan muistaa yhden asian. Se voi lämmetä uunin käytön aikana.

Siksi sinne ei kannata laittaa mitään, mikä ei kestä lämpöä, kuten muovisia välineitä tai leivinpaperipaketteja, jotka voivat käpristyä kuumuudessa.

Ehkä siis on aika kurkata oman uunin alle ja miettiä, mitä siellä oikeastaan säilyttää. Saatat löytää uuden tavan hyödyntää keittiösi nurkkaa aivan kuten ennen vanhaan.

Jaa tieto myös kaverille!

Lähde: Yhteishyvä