Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
Vaniljakiisselin maku hurmaa kerta toisensa jälkeen.
Tämä resepti vie suoraan lapsuuden muistoihin. Äidilläni oli tapana joskus yllättää meidät koulun jälkeen vastakeitetyllä vaniljakiisselillä. Makea ja silkkinen herkku tuoksui vaniljalta ja täytti koko kodin heti oven avattua. Resepti oli vuosien mittaan päässyt unohtumaan, mutta nyt haluan palauttaa sen osaksi omaa arkeani ja luoda samanlaisen muiston myös omille lapsilleni.
Vaniljakiisseli on helppo ja luotettava jälkiruoka, joka maistuu sellaisenaan tai raikkailla marjoilla ja hedelmillä viimeisteltynä.
Ainekset (4 annosta):
- 0,5 litraa maitoa
- 1 kananmuna
- 0,5 dl maissitärkkelystä
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
- Tuoreita kotimaisia marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa maito, muna ja maissitärkkelys kattilaan. Sekoita huolellisesti, jotta tärkkelys ei paakkuunnu.
Vaihe 2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua.
Vaihe 3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pintaan, alenna lämpöä ja keitä vielä 3–4 minuuttia, kunnes kiisseli sakenee.
Vaihe 4. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Vaihe 5. Kaada kiisseli annoskulhoihin ja anna jäähtyä hetki. Tarjoile haaleana tai kylmänä tuoreiden marjojen kanssa.
Kokeile ja jaa resepti ystävälle.
Resepti: Martat
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Lunta ei saa kasata minne sattuu – tiesitkö nämä säännöt?
- Tutkimus: tähän riskiryhmään kuuluvien kannattaa syödä tomaattia päivittäin
- Löysin mummon käsialalla kirjoitetun puuroreseptin – en muistanutkaan, miten hyvää se on
- Kokeile tehdä pannukakut ensi kerralla mantelijauheesta ja piimästä
- Jos haluat perunamuusista entistä maukkaamman ja terveellisemmän, lisää sekaan tätä
- Kun kaipaan helppoa mutta mausteista arkiruokaa, valitsen tämän pastan
- Kaikki santsasivat talkoissa hernekeittoa – pieni lisäys teki siitä parasta ikinä
- Kokeilin tätä yhdistelmää pinsaan – olin myyty ensi puraisulla
- Talven helpoin ja maukkain jälkiruoka alle 15 minuutissa – onnistuu keneltä tahansa
- – Vuosi sitten tämä resepti villitsi suomalaiset – eikä suosio näytä hiipuvan
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
