Täytekakku epäonnistuu usein tästä syystä – tee tämä jo kokoamisvaiheessa

Varsinkin kevään ja kesän aikana monissa perheissä leivotaan täytekakkuja. On äitienpäivää, valmistujaisia, häitä ja muita juhlia, joissa kakku on usein tarjoilun keskipiste. Silloin toimivat ja helpot niksit ovat kultaakin kalliimpia – etenkin, jos haluaa onnistuneen lopputuloksen ilman turhaa stressiä.

Sisällöntuottaja Anni Paakkunainen jakoi yksinkertaisen mutta toimivan vinkin: kokoa kakku samaan vuokaan, jossa se on paistettu. Näin kakusta tulee tasaisempi, mehevämpi ja helpommin käsiteltävä kokonaisuus.

Miksi kakku kannattaa kasata vuokaan?

Kakusta tulee tasainen ja ryhdikäs
Kerrokset pysyvät paremmin paikoillaan
Kakku mehevöityy tasaisesti levon aikana
Erityisen hyvä tapa mousse- ja hyytelökakkuihin

Toimi näin

Laita vuoan pohjalle pala leivinpaperia (reunoja ei tarvitse vuorata kokonaan)
Jos vuoka on matala, jatka reunoja reunakalvolla tai leivinpaperilla
Muista koota kakku niin, että paistopinta tulee pohjalle ja tasainen pinta jää kanneksi
Täytä kakku suoraan vuokaan kerroksittain

Kun kakku on tekeytynyt, kumoa se varovasti tarjoilualustalle ja koristele haluamallasi tavalla.

Kakun voi hyvin täyttää jo 1–2 päivää etukäteen, jolloin se ehtii mehevöityä kunnolla ja maut tasaantuvat. Varsinainen koristelu ja kreemitys kannattaa kuitenkin jättää juhlapäivään, jotta se pysyy näyttävänä tarjoiluhetkeen asti.

@anninuunissa
Tiesitkö, että täytekakku kannattaa kasata aina vuokaan missä se paistettiin? 🎂 Tykkää ja tallenna tää vinkki koska 👌🏻💎🍰 • Tulee tasainen kakku • Joka pysyy paremmin kasassa • Jos vuokasi ei ole tarpeeksi korkea, saat korkeutta reunakalvolla tai leivinpaperilla • Pohjalle kannattaa laittaa pala leivinpaperia – mutta kokonaan ei tarvi vuorata • Varsinkin kun teet moussekerroksia tulee tää vinkki hyödylliseksi • Kakku mehevöityy • Ja tulee paremman makuiseksi • Säästyt stressiltä juhlapäivänä • Muista kakun paistopinta pohjaksi ja tasainen pohja kanneksi • Kakku kipataan kakkualustalle suoraan vuoasta ja koristellaan. • Näin se vaan onnistuu paremmin 👏🏻 💡 Kakun voi täyttää 1-2 päivää etukäteen. Koristelu ja kreemitys aina juhlapäivänä. #anninuunissa #leivontatiktok #leivontavinkit
♬ So Easy ROMANTIK. Remix – ROMANTIK.