Keittiössä kertyy helposti biojätettä, mutta kaikkea ei tarvitse heittää pois. Sipulinkuoret ovat yllättävän käyttökelpoisia, ja niistä saa nopeasti valmistettua aromikkaan mausteseoksen. Voit hyvin kerätä kuoria talteen esimerkiksi pieneen rasiaan ja tehdä kerralla isomman satsin jauhetta, kun niitä on kertynyt riittävästi. Lopputulos on syvän paahteinen ja tuo ruokaan mukavaa lisämakua – erityisen hyvin se sopii esimerkiksi lihamarinadeihin.

Sipulijauhe

Ainesosat

  • Sipulinkuoria

Ohje

Vaihe 1. Levitä sipulinkuoret tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille.

Vaihe 2. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia, kunnes kuoret kuivuvat ja saavat hieman väriä.

Vaihe 3. Anna kuorten jäähtyä hetki, jotta ne rapeutuvat kunnolla.

Vaihe 4. Sekoita tai blendaa kuoret hienoksi jauheeksi esimerkiksi tehosekoittimessa tai maustemyllyssä.

Vaihe 5. Säilytä valmis mausteseos kuivassa purkissa..

Oletko kokeillut hyödyntää sipulinkuoria näin?

Jaa vinkki myös kavereillesi!

Lue myös:

90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
Raparperi-Riikka
Nokkonen sisältää enemmän rautaa kuin pinaatti – eikä siinä ole sen ainoa hyöty
nokkonen
Tätä kakkua syötiin lähes jokaisilla synttäreillä 90-luvulla
90-luvun-hedelmakakku
Paahdetut kesäperunat ja fetakastike – tätä yhdistelmää on vaikea voittaa
varhaisperunat-ja-fetakastike
Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
pekonipommit
Helppo savulohipiirakka vie kielen mennessään – Täydellinen juhliin ja brunssille
tart-g0ced0b410_1920
Anopilla on aina nämä yrtit keittiössään – pitävät banaanikärpäset loitolla
banaanikärpänen
Harva tietää, että kylmäsavulohta voi tehdä itse grillissä – näin se onnistuu
kylmasavulohi
Mikon perunamuusiohje saa täydet 5 tähteä – syy löytyy maustamisesta
perunamuusi
Yksi muutos säästi mieheltä jopa 1 800 euroa vuodessa ruokakuluissa
kuitti
 
Lataa lisää
Aiheet Mausteet Reseptit reseptit sipulijauhe Sipulinkuoret