Keittiössä kertyy helposti biojätettä, mutta kaikkea ei tarvitse heittää pois. Sipulinkuoret ovat yllättävän käyttökelpoisia, ja niistä saa nopeasti valmistettua aromikkaan mausteseoksen. Voit hyvin kerätä kuoria talteen esimerkiksi pieneen rasiaan ja tehdä kerralla isomman satsin jauhetta, kun niitä on kertynyt riittävästi. Lopputulos on syvän paahteinen ja tuo ruokaan mukavaa lisämakua – erityisen hyvin se sopii esimerkiksi lihamarinadeihin.

Sipulijauhe

Ainesosat

  • Sipulinkuoria

Ohje

Vaihe 1. Levitä sipulinkuoret tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille.

Vaihe 2. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia, kunnes kuoret kuivuvat ja saavat hieman väriä.

Vaihe 3. Anna kuorten jäähtyä hetki, jotta ne rapeutuvat kunnolla.

Vaihe 4. Sekoita tai blendaa kuoret hienoksi jauheeksi esimerkiksi tehosekoittimessa tai maustemyllyssä.

Vaihe 5. Säilytä valmis mausteseos kuivassa purkissa..

Oletko kokeillut hyödyntää sipulinkuoria näin?

Jaa vinkki myös kavereillesi!

Lue myös:

Osta mämmiä pakastimeen – tätä törkeän hyvää jälkkäriä haluat syödä myös kesällä
mämmi
Täytekakku epäonnistuu usein tästä syystä – tee tämä jo kokoamisvaiheessa
kakku
Älä heitä sipulinkuoria pois – 5 minuutissa syntyy maukas mausteseos
sipulinkuoret
Tykkäätkö kuivalihasta? Näin teet jauhelihasta herkullisia sticksejä
kuivalihasticks
Mummoni luotti tähän konstiin – mustaherukan oksa toi mahlalle makua ja säilyvyyttä
koivun-mahla
Huhti–toukokuu on mahlan kulta-aikaa: kerää talteen luonnon oma tehojuoma
koivu
Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
jauhelihapelti
Levitä riisi pellille, mausta ja laita uuniin – ylijäämistä syntyy oikea herkku
crispy-rice
Pirkka-lehden klassikkojälkkäri vuodelta 1991 – nappivalinta kevääseen
rahka-hedelmatorttu
Pieni virhe saa leivän homehtumaan nopeammin – näin vältät sen
leipä
 
Lataa lisää
Aiheet Mausteet Reseptit reseptit sipulijauhe Sipulinkuoret