Osta mämmiä pakastimeen – tätä törkeän hyvää jälkkäriä haluat syödä myös kesällä

Mämmi kuuluu pääsiäiseen, mutta sitä kannattaa napata mukaan myös varastoon myöhempää varten. Pakastimessa mämmi säilyy hyvin, ja kesällä siitä saa yllättävän raikkaan ja aivan uudenlaisen jälkiruoan.

Tämän trooppisen jälkiruokaversion on loihtinut sisällöntuottaja Fami, joka yhdistää rohkeasti perinteisiä makuja kansainvälisiin vaikutteisiin. Inspiraationa toimii vietnamilainen Chè Thái -herkku, jossa makeat hedelmät, hyytelöt ja kookosmainen liemi kohtaavat. Tässä versiossa mämmi tuo kokonaisuuteen täyteläistä syvyyttä ja uudenlaista twistiä.

Ainesosat

n. 8–10 annosta

Kookosliemi:

1 purkki kookosmaitoa (400 ml)
4 dl kahvikermaa
Jäämurskaa
Longaanipurkin mehu
Litsipurkin mehu

Täytteet:

1 purkki grass jelly -kuutioita
1 purkki nata de coco -kookosgeeliä siirapissa
1 purkki kookoslihaa
1 purkki jackfruitia
1 purkki longaania
1 purkki litsiä
1 purkki aiyu-hyytelöä
2 rkl mämmiä / annos

Ohje

Vaihe 1. Kuutioi hyytelöt tarvittaessa pienemmiksi paloiksi ja puolita litsit sekä longaanit.

Vaihe 2. Kaada nesteet pois kaikista purkeista, mutta säästä litsin ja longaanin mehut kookosliemeen.

Vaihe 3. Yhdistä isossa kulhossa kaikki täytteet sekä kookosliemen ainekset. Sekoita.

Vaihe 4. Lisää joukkoon reilusti jäämurskaa, jotta jälkiruoka on kunnolla kylmä ja raikas.

Vaihe 5. Annostele tarjoilulaseihin: laita pohjalle noin 2 ruokalusikallista mämmiä ja kaada päälle hedelmäinen kookosseos.

Vaihe 6. Sekoita kevyesti ennen syömistä ja nauti heti.

Katso valmistus videolta:

@itsfamzzi
CHE THAI × MÄMMI ❄️🥥✨ Jos mämmi olisi viettämässä pääsiäislomaa Thaimaassa… se olisi just tää jälkkäri. 🏝️�Jäämurskaa, kookosta, hedelmiä, värikkäitä jellyhyytelöitä ja pieni maltaisen karamellinen mämmitwisti, joka tekee tästä ihan törkeän hyvän ja muistuttaa Taro Bobaa. Chè Thái on raikas ja täyteläinen vietnamilainen hedelmäjälkkäri, joka on saanut vaikutteita thaimaalaisesta Tub Tim Krop -jälkiruoasta. Se koostuu usein säilykehedelmistä (jackfruit, longan, litsi), eri hyytelöstä (kuten pandan- tai aiyu-hyytelö) ja kookosmaidosta. Raikas, kylmä & trooppinen kesäjälkkäri pääsiäistwistillä. 🐣🧋 🥥✨ RESEPTI n. 8-10 annosta Kookosliemi: – 1 purkki kookosmaitoa (400ml) – 4 dl kahvikermaa – Jäämurskaa – Longaani purkin mehut – Litsi purkin mehut Täytteet: – 1 purkki Grass jelly -kuutioita – 1 purkki Nata de coco coconut gel in syrup – 1 purkki Kookoslihaa – 1 purkki jackfruittia – 1 purkki longaania – 1 purkki litsiä – 1 purkki aiyu-hyytelöä – 2 rkl mämmiä / annos VALMISTUS: 1. Kuutioi hyytelöt ja puolita litsit sekä longaanit 2. Kaada nesteet pois kaikista purkeista PAITSI säilytä litsin ja logaanin mehut 3. Isoon tilavaan kulhoon yhdistä kaikki purkkien sisältö sekä kookosliemen ainekset 4. Viimeistele jäämurskalla 5. Laita juomalasin pohjalle 2 rkl mämmiä ja valmis Chè Thái päälle 6. Sekoita kevyesti ja nauti. ❄️ @pinja🎀
♬ alkuperäinen ääni – Fami 🍚

Jaa ohje myös ystävillesi!