Violetit perunat tuovat väriä lautaselle – ja ovat tavallista parempi valinta
Tutkimusten mukaan violetti peruna sisältää jopa kolminkertaisesti antioksidantteja tavallisiin perunoihin verrattuna.
Oletko törmännyt kaupassa tummanvioletteihin perunoihin ja pohdiskellut, uskaltaisiko näitä kokeilla? Tässä artikkelissa kerromme monta hyvää syytä, miksi näille perunoille kannattaa antaa mahdollisuus.
Kaliumia enemmän kuin banaanissa
Vaikka peruna usein leimataan pelkäksi tärkkelyspommiksi, se on todellisuudessa täynnä hyviä ravinteita. Violetit perunat sisältävät muun muassa kaliumia enemmän kuin banaanit, sekä B6- ja C-vitamiinia, jotka tukevat aineenvaihduntaa ja vastustuskykyä. Lisäksi kuori ja sisus tarjoavat kuitua, joka pitää vatsan toiminnan tasapainossa.
Verensokerille lempeämpi vaihtoehto
Kaikki perunat nostavat verensokeria, mutta violettien kohdalla vaikutus on hieman maltillisempi. Tämä johtuu niiden sisältämistä polyfenoleista, jotka hidastavat tärkkelyksen imeytymistä. Eläinkokeissa on jopa havaittu, että violetin perunan uute voi parantaa glukoosinsietoa.
Väri paljastaa antioksidanttien tehon
Perunoiden violetti väri kertoo antosyaaneista, eli samoista yhdisteistä, joita löytyy mustikoista ja karhunvatukoista. Nämä antioksidantit suojaavat soluja hapetusstressiltä ja voivat tukea sydämen sekä silmien terveyttä.
Luonnollista tukea verenpaineelle
Violetit perunat voivat auttaa myös verenpaineen säätelyssä. Niiden sisältämät polyfenolit vaikuttavat verisuoniin samalla tavalla kuin jotkin verenpainelääkkeet – ne rentouttavat ja vahvistavat suonia. Pienessä tutkimuksessa korkean verenpaineen omaavilla ihmisillä sekä ylä- että alapaine laskivat, kun ruokavalioon lisättiin violetteja perunoita.
Väriä ja vaihtelua arkeen
Violetit perunat tuovat ruokapöytään hauskaa vaihtelua ja näyttävyyttä. Ne sopivat mainiosti muusiin, uuniperunoiksi tai vaikka värikkääseen perunasalaattiin. Meillä nämä perunat on taaperon suosikkiruokaa!
Jos siis kaipaat sekä silmäniloa että hyvinvointia, kurkkaa löytyiskö näitä kauppojen hyllyltä!
Lähde: HealthLine
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Juustohöylän muodolla on väliä – Tiesitkö miksi?
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Älä tartu vesilasiin heti sängystä noustua – hammaslääkäri varoittaa seurauksista
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kananmunaleikkurille löytyi uusi käyttötapa – yksinkertainen oivallus helpottaa arkea
- Levitä raejuustoa pellille ja laita uuniin – kuulostaa oudolta, mutta ai että oli hyvää
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
