Tämän vuoksi lentokoneruoka on niin tylsän makuista ja näköistä
Pahaa ja rumaa?
Moni kaukomailla käynyt tietää että lentokoneruoka ei useinkaan ole mikään varsinainen kulinaarinen nautinto. Tälle on pari selkeää syytä.Paineistettu sisäilma vaikuttaa makuaistiin
Nykyään lentokoneet lentävät niin korkealla että matkustamo on paineistettava, jotta matkustamossa voi ylipäätään elää ja hengittää. Paineistamisella on kuitenkin ikävä puoli: Se turruttaa makuaistia. Lisäksi matkustamon voimakas ilmanvaihto ja alhainen ilmankosteus turruttuvat myös hajuaistia. Hajuaistilla on erittäin tärkeä rooli makuaistimuksissa. Lentokoneiden sisäilman ilmankosteus on tyypillisesti alle 20 % (normaalisti sisäilman kosteus on 30 % paikkeilla).Tiukat ja lukuisat vaatimukset
Tyypillisessä lentokoneessa voi olla kolmisensataa matkustajaa. Kolmisensataa lounasannosta yhdessä lentokoneessa on melkoinen logistinen haaste itsessään. Annokset tulisi kaikki lämmittää – joka ikinen annos onnistuneesti, koska ylimääräisille annoksille ei ole varaa tai tilaa – ja jakaa oikeille asiakkaille erityisruokavaliot huomioiden. Koska säilyvyyteen, makuun ja eritiysruokavalioihin liittyvät vaatimukset ovat tiukkoja, annosten on oltava hyvin simppeleitä ja sopia moneen makuun. Tiukat vaatimukset yhdessä tiukkojen budjettien kanssa selittävät miksi lentokoneruoka on jokseenkin tylsää maultaan ja ulkonäöltään – ellet sitten satu matkustamaan ykkösluokassa.WC-paniikki kilometrien korkeudessa
Lentokoneannosten raaka-aineiden yksinkertaisuudelle ja säilyvyyspainotteisuudelle on myös kolmas syy joka on helppo visualisoida mielessään: Kuvittele jos koneessa syntyisi Atlantin yllä ruoasta johtuva akuutti vatsatautiepidemia! Millaisia kokemuksia sinulla on lentokoneruoasta? Kommentoi alla!Katso myös:
Lähde: Popsugar / The Atlantic
LUE MYÖS:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
