Tämä lohijuustokakku katoaa juhlapöydästä ensimmäisenä – eikä syyttä!
Kokeile tätä perinteisen voileipäkakun sijaan!
Tämä lohijuustokakku haastaa kyllä perinteisen voileipäkakun herkullisuudellaan ja kuohkeudellaan. Resepti on helposti muutettavissa myös maidottomaksi ja gluteenittomaksi, mutta voin vannoa, ettei se silti jää ainoastaan erityisruokavaliota noudattavien syötäväksi.
Lohivoileipäkakku 24cm vuokaan
Ainesosat
Pohja:
- 150 g hapankorppuja/näkkileipää
- 75 g voita
- ¾ dl vettä
- ½ dl hienonnettua ruohosipulia
Täyte:
- 4 liivatelehteä
- 350 g kylmäsavustettua kirjolohta
- 1 punasipuli
- 50 g tuoretta tilliä
- 2½ dl vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta
- 400 g ruohosipulituorejuustoa
- ½ dl sitruunamehua
- ½ tl mustapippuria
Koristelu:
- Pilkottua graavilohta
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
- ½ punasipulia kuutioituna
- Halutessasi mätiä
Ohje:
- Jauha hapankorput hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi, vesi ja ruohosipuli. Painele seos irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle ja laita kylmään.
- Liota liivatelehdet kylmään veteen.
- Paloittele lohi ja sipuli, hienonna tilli.
- Vaahdota kasvirasvasekoite ja tuorejuusto. Sekoita joukkoon lohi, sipulit ja tilli.
- Kuumenna sitruunamehu, liuota siihen liivatteet ja sekoita täytteeseen. Mausta pippurilla.
- Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Irrota kakku ja koristele ennen tarjoilua.
Tämä kakku muuntautuu näppärästi ruokavalion mukaan. Hapankorppujen sijaan käytä gluteenitonta näkkileipää, voin voi korvata margariinilla ja maitotuotteet maidottomilla versioilla. Jos lähikaupastasi ei löydy maidotonta ruohosipulituorejuustoa, osta maustamatonta ja mausta se itse silputulla ruohosipulilla. Lopputulos maidottomana ja gluteenittomana versiona on yhtä herkullinen, testattu on!
Jos kokeilet, jaa kuva somessa tai vinkkaa tästä herkusta kaverille – tämä resepti on juhlapöytän pelastaja.
Resepti: meillakotona.fi
LUE MYÖS:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Arjen pelastus – Nopea peruna-jauheliharuoka syntyy nopeasti pannulla
- Käytätkö oikeaa voita?
- Seeprapiparit tuovat näyttävyyttä joulun kahvipöytään – 10 min resepti
- Lado Savoiardi-keksit kelmun päälle ja lisää täyte – Vastustamattoman hyvä lopputulos
- Parmesaanisten sipulirenkaiden seuraaja on täällä: tämä porkkanaherkku valmistuu muutamasta aineksesta
- Lukijan vinkistä leivoin taatelikakun glögiin – tämä resepti jää nyt pysyvästi joulun reseptivihkoon
- Kokeilin tehdä vihreitä kuulia itse – lopputulos oli yllättävän lähellä sitä aitoa
- Tämän nopean testin avulla tiedät heti, ovatko kiuaskivet vielä käyttökelpoiset
- Vaniljainen karpalomimosa keräsi valtavasti kehuja firman pikkujouluissa – katso ohje
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
