Sweet chili -kana helposti kotona – juuri sopivan makeaa ja tulista

Sweet chili -kastike sopii täydellisesti kanan kanssa.

Sweet chilli -kana on sellainen ruoka, joka sopii mielestäni vaikka ja minkä kanssa. Voit syyä niin riisin tai nuudelin kanssa, tortillan välissä tai napostella ihan vain sellaisenaan.

Alla olevalta videolta näet, miten tämä herkullinen kana valmistuu. Tarkemmat ohjeet löytyvät artikkelin lopusta.

Ainesosat:

Kanaan:

Kanafileitä (paloina)
Maissitärkkelystä
Kananmunaa
Suolaa & valkopippuria
Tilkka soijakastiketta
Öljyä paistamiseen

Makeaan chilikastikkeeseen:

Valkosipulia
Murskattua chiliä
Sweet chilli -kastiketta
Soijakastiketta
Sokeria
Maissitärkkelystä + vettä (kastikkeen sakeuttamiseen)

Ohje:

Sekoita kanafilekuutiot soijakastikkeen ja suolan ja valkopippurin kanssa. Lisää kananmuna ja kääntele joukkoon. Pyörittele palat lopuksi maissitärkkelyksessä.
Kuumenna öljy noin 180 °C:seen ja paista kanapalat pienissä erissä 1–2 minuuttia. Nosta sivuun hetkeksi.
Paista palat uudelleen 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Valuta ritilän päällä.
Kuumenna pannulla tilkka öljyä, lisää valkosipuli ja murskattu chili. Sekoittele hetki, lisää sweet chilli -kastike, sokeri, soija ja maissitärkkelys-vesiseos. Anna saostua.
Pyörittele kana kastikkeessa ja koristele kevätsipulilla.

Resepti: khinskitchen.com