Sienten kuivattaminen sujuu näppärästi tätä vanhaa ohjetta noudattaen
Kuva: Canva
Kyseessä ei ole mikään uusi keksintö, mutta monelle se on vielä vieras.
Sieniä voi kuivata monella tavalla. Aika monessa kodissa hurisee kuivuri näin syksyisin, kun taas toiset kierrättävät uunipeltejä perä toisensa jälkeen uunissa. Siinä kohtaa, kun sienisaalis kasvaa ruhtinaalliseksi, on yksi helpompikin keino kuivattamiseen.
Näin kuivatat sienet kätevästi saunan lauteilla:
- Lajittele sienet valitsemalla ehjät ja hyväkuntoiset
- Puhdista sienet harjalla tai pienellä veitsellä. Vältä vesipesua, sillä ylimääräinen kosteus hidastaa kuivausta.
- Leikkaa sienet noin 0,5–1 cm viipaleiksi.
- Lämmitä sauna noin 40-50 °C. (Yli 60 asteen lämpö voi latistaa sienen maun ja hyvät ravinteet.)
- Jätä ovi hieman raolleen, jotta kosteus pääsee ulos eikä sienet ala höyrysty.
- Levitä sienet sopivan väljästi ritilälle tai leivinpaperin päälle yhteen kerrokseen.
- Ohut suppilovahvero kuivuu jopa 6–12 tunnissa, tattien kanssa menee helposti vuorokausi tai kaksi.
Jos käytössäsi on pörssisähkö, kannattaa tähdätä kuivatus mahdollisimman edulliseen ajankohtaan.
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Pakasta vesimeloni ja kaada päälle kuohukermaa – tässä on tämän kesän hitti
- 11 kasvia, joiden tuoksua hyttyset eivät siedä – istuta nämä pihalle
- Raikas, kuohkea ja ihanan sitruunainen – kokeile taivaallista kesäjuomaa
- Kaada taikina lantunlehden päälle ja paista – näin syntyy vanha perinneherkku
- Säilytätkö näitä ruokia jääkaapin alahyllyllä? Siirrä ne jatkossa ylemmäs
- Grillaa munakoisosiivut, lisää jauheliha, kinkku ja juusto – lopputulos hellii makuhermoja
- Näin valmistat loimulohta grillissä – Katso vinkit maukkaaseen loheen
- Japanilaiset köyhät ritarit – Reseptiä katsoessa tulee vesi kielelle
- Etanat inhoavat näitä kasveja – Istuta ne pihallesi ennen kuin on liian myöhäistä
- Lisää tämä aamupuuroon – Nostaa puuron seuraavalle tasolle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
