Ota talteen ammattikokin vinkki – näin saat munakkaasta ravintolatasoisen!
Munakas on helppo ja nopea ruoka, jonka tekemisen lähes jokainen taitaa.
Näillä vinkeillä saat kuitenkin vietyä ruuan uudelle tasolle!
Ammattikokki Jouni Toivanen kehottaa kiinnittämään huomiota seuraaviin asioihin:
- Paista munakas keskilämmöllä ja lisää se vasta, kun pannu on lämmennyt. 1-2 minuuttia riittää per puoli, niin että munakas juuri ja juuri on kypsä.
- Tee munakkaasta ohut. Kolmen munan munakas on sopiva tavalliselle pannulle. Siitä saa myös sopivan kokoisen aterian yhdelle ihmiselle.
- Paista munakas mielellään pinnoitetulla pannulla, josta sen saa vaivatta irti.
Munakas syntyy siis todella nopeasti ja helposti!
Toivanen sanoo, että juuri paistamislämpöön tulisi kiinnittää erityisesti huomiota: liian kuumalla pannulla paistaen munakkaasta tulee helposti kuiva ja rapea. Miedolla lämmöllä kypsentäessä munakas pysyy kuohkeana ja mehevänä.
Kaada munamassa pannulle ja anna sen hyytyä noin 10 sekuntia. Sitten voit haarukkavatkainta käyttäen liikutella massaa, jotta se kypsyy tasaisesti.
Lopeta paistaminen ajoissa; kun munamassa on juuri ja juuri kypsää. Lisää maun mukaan suolaa tai juustoraastetta ja pieni ripaus ruohosipulia. Myös sienistä tai katkaravuista voi saada munakkaaseen erinomaisen täytteen.
Jaa ammattilaisen munakasvinkit kaverillesi!
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Testasin kotitekoista mozzarellaa – en uskonut, miten helppoa se on
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon haudutettu sisäfilee kerää valtavasti kehuja – päälle ripotellaan runsaasti paahdettua sipulia
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
