Munavoi ilman munaa – vegaaninen versio hurmaa maullaan
Kuva: Canva
Vegaaninen munavoi on helpompi ja parempi kuin uskotkaan.
Karjalanpiirakat ja munavoi kuuluvat yhtä lailla arkiaamuihin kuin juhlapöydän tarjottaviin. Itse törmäsin tähän vegaaniseen versioon vasta hiljattain, kun halusin juhliin tarjolle myös täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon. Ja täytyy sanoa, että maku oli hämmästyttävän aito, että jopa perinteiden puolustajat nyökyttelivät hyväksyvästi.
Ainesosat:
- 1 tölkki (n. 230 g valutettuna) kypsiä kikherneitä
- 200 g maustamatonta tofua
- 100 g kasvipohjaista margariinia tai kasvivoita (esim. Flora Plant, Naturli, Keiju merisuola)
- tuoretta tilliä, persiljaa tai ruohosipulia maun mukaan
- mustaa suolaa maun mukaan (tai tavallista suolaa, jos mustaa suolaa ei ole)
Ohje:
- Valuta kikherneet ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Murskaa ne haarukalla tai perunansurvimella – jätä pieniä sattumia rakenteen vuoksi.
- Purista tofu kuivaksi ja murskaa se käsin tai haarukalla.
- Yhdistä kikherneet, tofu ja pehmeäksi sulatettu margariini kulhossa.
- Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.
- Mausta lopuksi mustalla suolalla juuri ennen tarjoilua.
Tämä vegaaninen munavoi on täydellinen kasvipohjaisten riisipiirakoiden päällä.
Resepti: Vegaanihaasti
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä tonnikala-fetapiirakka vei sydämeni kertaheitolla – Älyttömän hyvää!
- Yleinen lisäaine vatsavaivojen takana – Löytyy lukemattomista elintarvikkeista
- Skippaa eineshylly ja paistourakka – Pinaattipannari on meidän lasten lempiruoka
- Moni unohtaa tämän pikkuruisen asian käyttäessään termospulloa, vaikka sillä on iso merkitys
- Tein suuren suosion saaneesta Biscoffista kuohkean juustokakun – ”aivan törkeän hyvää”
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Nykyään kun herkkuhimo iskee, teen mikrosipsejä – valmista 5 minuutissa
- Kekseliäs niksi sähkövatkaimen käyttöön – tämän opittuasi käsi ei enää väsy kermavaahtoa vatkatessa
- Huippukokki testasi 9 tapaa paistaa pekoni – yksi voitti muut ylivoimaisesti
- Muistatko hittireseptin muutaman vuoden takaa? – Pringles-kana toimii edelleen
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
