Munavoi ilman munaa – vegaaninen versio hurmaa maullaan
Kuva: Canva
Vegaaninen munavoi on helpompi ja parempi kuin uskotkaan.
Karjalanpiirakat ja munavoi kuuluvat yhtä lailla arkiaamuihin kuin juhlapöydän tarjottaviin. Itse törmäsin tähän vegaaniseen versioon vasta hiljattain, kun halusin juhliin tarjolle myös täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon. Ja täytyy sanoa, että maku oli hämmästyttävän aito, että jopa perinteiden puolustajat nyökyttelivät hyväksyvästi.
Ainesosat:
- 1 tölkki (n. 230 g valutettuna) kypsiä kikherneitä
- 200 g maustamatonta tofua
- 100 g kasvipohjaista margariinia tai kasvivoita (esim. Flora Plant, Naturli, Keiju merisuola)
- tuoretta tilliä, persiljaa tai ruohosipulia maun mukaan
- mustaa suolaa maun mukaan (tai tavallista suolaa, jos mustaa suolaa ei ole)
Ohje:
- Valuta kikherneet ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Murskaa ne haarukalla tai perunansurvimella – jätä pieniä sattumia rakenteen vuoksi.
- Purista tofu kuivaksi ja murskaa se käsin tai haarukalla.
- Yhdistä kikherneet, tofu ja pehmeäksi sulatettu margariini kulhossa.
- Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.
- Mausta lopuksi mustalla suolalla juuri ennen tarjoilua.
Tämä vegaaninen munavoi on täydellinen kasvipohjaisten riisipiirakoiden päällä.
Resepti: Vegaanihaasti
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Testasin kotitekoista mozzarellaa – en uskonut, miten helppoa se on
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon haudutettu sisäfilee kerää valtavasti kehuja – päälle ripotellaan runsaasti paahdettua sipulia
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
