Makaronilaatikko ilman jauhelihaa – säästöä arkeen ilman, että maku kärsii

Kirpaiseeko teidän huushollissa jauhelihan hinta?

Meillä ainakin huomattiin, että jos jauhelihaa käyttää monta kertaa viikossa, kauppalasku kasvaa nopeasti. Siksi päätimme kokeilla arkiklassikkoa kasvisversiona.

Soijarouhe-makaronilaatikko yllätti: se on edullinen, täyttävä ja maistuu koko perheelle. Mausteet ja liemi tekevät rouheesta mehevän, eikä lopputuloksessa jää kaipaamaan mitään. Tämä on helppo tapa keventää ruokakuluja ilman, että arjen suosikkiruoista tarvitsee luopua.

Soijarouhe-makaronilaatikko

Ainekset

5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl soijarouhetta
300 g täysjyväpastaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
1 rkl soijarouhemausteseosta (Meira)
½ rkl paprikajauhetta
7 dl kevytmaitoa
2 munaa
50 g juustoa (raastettuna)

Ohje

Kiehauta vesi ja liuota joukkoon kasvisliemikuutio. Lisää soijarouhe ja keitä liemessä noin 5 minuuttia.
Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sipulit. Lisää valutettu soijarouhe ja mausteet, paista hetki.
Sekoita maustettu soijarouhe makaronien joukkoon ja kaada seos kevyesti voideltuun uunivuokaan.
Sekoita maito ja munat keskenään ja kaada seos makaroniseoksen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Suosittelen kokeilemaan!

Lähde: Meillä Kotona