Kukkakaali muuntuu herkuksi suklaan kanssa – resepti, joka räjäytti somen

Lilsipperin maaliskuussa jakama kukkakaalifudge on kerännyt jo huikeat 3,5 miljoonaa katselukertaa. Ajatus kukkakaalista makeassa herkussa voi aluksi yllättää, mutta juuri se tekee tästä reseptistä niin kiinnostavan. Lopputulos on yllättävän hyvä!

Resepti on herättänyt kiinnostusta myös Suomessa, ja Tommi Manninen sovelsi ohjetta omalla twistillään korvaamalla yhden ainesosan maapähkinävoilla. Jos kaipaat välillä hieman terveellisempiä herkkuja, tämä resepti on kokeilemisen arvoinen.

Kukkakaali-suklaafudge

Ainesosat

1 kokonainen kukkakaali
200 g suklaahippuja
3 rkl maapähkinävoita
2 rkl liivatejauhetta (valmistettuna pakkauksen ohjeen mukaan)

Ohje

Vaihe 1. Höyrytä kukkakaali täysin pehmeäksi, noin 10–15 minuuttia. Sen tulisi olla niin kypsää, että se hajoaa helposti haarukalla.

Vaihe 2. Siirrä kuuma ja hyvin valutettu kukkakaali suoraan blenderiin. Soseuta huolellisesti, kunnes rakenne on täysin sileä ja samettinen.

Vaihe 3. Lisää joukkoon suklaahiput ja maapähkinävoi. Blendaa, kunnes suklaa sulaa kuuman kukkakaalin joukkoon.

Vaihe 4. Lisää nopeasti valmistettu liivate seoksen joukkoon ja blendaa vielä hetki.

Vaihe 5. Kaada valmis massa vuokaan ja tasoita pinta.

Vaihe 6. Siirrä vuoka jääkaappiin ja anna jähmettyä vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli.

Vaihe 7. Leikkaa jähmettynyt herkku paloiksi ja tarjoile.

Katso valmistus videolta:

@themanninen
Kokeillaan @Lilsipper suklaafudgea 🍫Tää maistuu… no suklaalle ja kukkakaalille🤠 Lampaita satelee “2-INGREDIENT” -hehkutuksesta, kun reseptin löytäessä saat tuplasti raaka-aineita. Vihaan muutenkin tuota sometrendiä, koska raaka-aineiden määrä ei ole mikään automaattinen lupaus helposta ja hyvästä reseptistä. 10 raaka-ainetta voi olla helppo, jos kaikki menee samaan kulhoon ja toisaalta yhden raaka-aineen sämpylä voi olla työläs, jos siihen liittyy useita 24 h työvaiheita. No takas aiheeseen. Koostumus ja suutuntuma on tässä oikeasti loistava. Kukkakaali tuoksuu ja maistuu, mutta kyllä tää silti meni jatkoon kerta se asettui noin hyvin jääkaapissa. Arvostan muutenkin rohkeutta yhdistää kukkakaali ja suklaa. Mun mielestä tää on ihan hyvä, mutta kyllä meillä lopulta oli paremmat herkut sporttikaverien luona ja nämä jäi syömättä. Uskon silti, että tälle on aikansa ja paikkansa, mutta älä odota tästä sacherkakun korvaajaa😅 Ohjeet: 1. Höyrytä 1 kokonainen kukkakaali pehmeäksi (n. 10–15 min, täysin pehmeä). 2. Siirrä kuuma ja kuivattu kukkakaali suoraan blenderiin ja soseuta täysin sileäksi. 3. Lisää joukkoon 200 g suklaahippuja ja 3 rkl maapähkinävoita. 4. Blendaa, kunnes massa on täysin sileä ja kiiltävä (suklaa sulaa kuumuudesta). 5. Lisää 2 rkl liivatejauhetta (valmista pakkauksen ohjeen mukaan) ja blendaa nopeasti sekaisin. 6. Kaada massa vuokaan. 7. Laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi (mieluummin yön yli), kunnes täysin jähmettynyt. 8. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. #suklaavanukas #fudge #lowcarb #fyp #easydessert
♬ alkuperäinen ääni – Tommi Manninen