Kypsä joulukinkku säilyy jääkaapissa noin viikon ajan, joten hyvänä muistisääntönä on pitää, että kinkku syödään pois uuteen vuoteen mennessä. Kinkun säilyvyyteen vaikuttaa paljon, miten sitä käsitellään ja säilytetään.

Muutama vinkki kinkun säilytyksessä kannattaa huomioida

  1. Paras lämpötila kinkun säilyttämiseen on 0-6 astetta.
  2. Älä pidä joulukinkkua pöydässä huoneenlämmössä yli 1,5 h kerrallaan.
  3. Leikkaa pöytään kinkusta sen verran, kun aterialla sitä tarvitaan ja jätä loput kinkusta jääkaappiin.
  4. Jos kinkkua jää yli, se kannattaa pakastaa viimeistään 3–4 päivää paistamisen jälkeen.

Lue myös: