Kevyt ja aromikas punajuurisalaatti saksanpähkinöillä ja fetalla
Uusi vuosi tarkoittaa monelle myös kuntoilun ja terveellisemmän ruokavalion aloittamista. Joulunajan herkuttelu on päättynyt ja on aika keventää ja raikastaa ruokavaliota. Tämä mainio punajuurisalaatti on kaikkea muuta kuin tylsä ja mauton – se on erittäin aromikas ja terveellinen.
Ainekset:
- 250 g keitettyä punajuurta
- 1 appelsiini
- 7 tl oliiviöljyä
- 3 tl soijakastiketta
- 1 tl sinappia
- Noin 1 tl sitruunamehua
- Kourallinen pinaattia tai rucolaa
- 80 g saksanpähkinöitä
- Feta- tai Brimsenjuustoa
- Granaattiomenansiemeniä maun mukaan
Tee näin:
- Valmista ensin marinadi: Sekoita sinappi ja soijakastike. Leikkaa appelsiinista hattu ja purista siitä hieman appelsiinimehua sekaan. Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy marinadiin. Sekpita.
- Kuutioi keitetyt punajuuret. Kaada marinadi niiden sekaan ja anna liota hetki.
- Asettele huuhdotut ja revityt lehtivihreät lautaselle kranssin muotoon.
- Kuutioi feta ja asettele fetakuutiot vihreiden päälle.
- Kuori ja pilko appelsiini ja laita appelsiinipalat seuraavaksi salaatin päälle.
- Laita seuraavaksi marinoidut punajuuret ja kruunaa annos rouhituilla saksanpähkinöillä ja granaattiomenan siemenillä.
Katso valmistusohje videolta:
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tunnetko olosi väsyneeksi tai raskaaksi? – Tämä resepti on todellinen luonnollinen piristysruiske
- Kevyt ja aromikas punajuurisalaatti saksanpähkinöillä ja fetalla
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Väärä puhdistustapa voi pilata television – moni tekee tämän tietämättään
- Tänäkin päivänä monella menee tulisijan lämmitys mönkään – yksi merkki paljastaa sen naapurustolle
- Miten saat pinttyneen rasvan irti säilytysrasioista? Naurettavan helppo keino yllättää
- Syntisen hyvä sipsisalaatti – kokeile, jos et aloittanut vuotta tiukalla dieetillä
- Yksi suupala riitti muuttamaan mieleni halloumista – testaa koukuttava resepti
- Kotitekoinen kotzone yllätti helppoudellaan ja maullaan – kokeile itse
- Jo pitkään suosittu Bang Bang -kana yllätti kotikokin – testaa lyömätön resepti
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Isoäidin perunasalaatti katoaa pöydästä ennen vuoden vaihdetta – eikä sattumalta
- Tuttu valmistustapa pilaa nakkien maun ja kauniin värin
