Karamellisoidut sipulit ovat täydellinen lisuke lähes kaikkiin ruokiin: burgeriin, pastaan, uunivihanneksiin tai vaikka pizzan päälle. Niiden makea, syvä maku syntyy yksinkertaisista aineksista, mutta vaatii oikean tekniikan. Tämä nopea niksi saa sipulit pehmeiksi ja karamellisoitumaan jo noin 15 minuutissa – ei tarvita pitkiä haudutteluja.

Ainekset (4 annosta)

  • 4 keskikokoista keltasipulia
  • 25 g voita
  • Suolaa
  • Ripaus sokeria
  • Vettä

Valmistusohje:

  1. Viipaloi sipulit ohuiksi rinkuloiksi.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää sipulit ja tilkka vettä. Peitä kansi 2–3 minuutiksi, jotta sipulit pehmenevät.
  3. Poista kansi. Lisää pannulle voi, rohkeasti suolaa ja ripaus sokeria. Sekoita hyvin.
  4. Jatka paistamista keskilämmöllä ja sekoita sipuleita muutaman minuutin välein.
  5. Lisää tarvittaessa tilkka vettä pannun pohjalle, jotta sipulit eivät pala ja maut irtoavat paremmin.
  6. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia, kunnes sipulit ovat kauniin kullanruskeita.

Näin karamellisoit sipulit – katso ohjevideo:

Lähde: YouTube/@NicksKitchen

Karamellisoidut sipulit sopivat erinomaisesti hampurilaisten, voileipien, pastojen ja uunivihannesten päälle. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa ja käytä muutaman päivän sisällä.

Jaa tämä herkullinen niksi myös ystävillesi – karamellisoidut sipulit tekevät kaikesta ruoasta paremman!

Aiheet karamellisoitu sipuli lisuke Muut sipuli