Jos haluat perunamuusista entistä maukkaamman ja terveellisemmän, lisää sekaan tätä

Perunamuusi on klassikko, joka toimii aina. Kun joukkoon lisää pakastepinaattia, muusi saa kauniin vihreän värin ja tekee siitä samalla ravitsevamman.

Pinaatti sulautuu pehmeään muusiin huomaamattomasti ja tekee kokonaisuudesta astetta ruokaisamman. Pinaatti-perunamuusi sopii erityisen hyvin esimerkiksi kalan kanssa, mutta toimii yhtä lailla arjen perusruokien rinnalla.

Pinaatti-perunamuusi

Ainesosat (6 annosta)

1 1/2 kg jauhoisia perunoita
1 tl suolaa
2 dl maitoa
50 g voita
150 g hienonnettua pinaattia (pakaste)

Ohje

Vaihe 1. Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi noin 15 minuuttia. Sulata pinaatti mikrossa sulatusteholla.

Vaihe 2. Valuta perunoiden keitinvesi pois ja säästä halutessasi hieman notkistamiseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää suola ja maitoa tai keitinlientä sen verran, että saat pehmeän muusin. Lisää voi.

Vaihe 3. Sekoita sulatettu pinaatti muusin joukkoon ja lämmitä vielä hetki koko ajan sekoittaen.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Yhteishyvä