Ihmiset rakastuvat sinuun, kun opit paistamaan tämän pihvin oikein
Pihvin paistaminen ei ole mitään rakettitiedettä, mutta on muutamia seikkoja, jotka on hyvä pitää mielessä.
Kun ostat pihvin, sinun tulee kannattaa valita yleensä entrecotea, ulkofilettä tai sisäfilettä. Erityisesti ulkofilettä ja entrecotea valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota siihen onko liha marmoroitunut, sillä se vaikuttaa oleellisesti pihvin makuun ja mureuteen.Alla olevassa kuvassa on esimerkki siitä, millainen kuvio marmoroituneessa lihassa on:
Pihviä paistaessa monet tekevät myös sen virheen, että he kääntelevät pihviä liian usein. Pihvi tulisi paistaa vain kerran molemmilta puolilta ja pannun kuumuuden kanssa ei kannata hyysäillä, jotta liha ei ala ”kiehumaan.”
Paistaessa kannattaa käyttää rypsiöljyä ja lopussa lisätä nokare voita, jota valellaan lusikalla lihan päälle. Myös lopussa lisättävät yrtit ja valkosipuli tuovat hienon lisämausteen kokonaisuudelle.
Kun pihvi on paistunut tarpeeksi kauan, se otetaan hetkeksi lepäämään. Pihviä ei saa leikata heti, sillä muuten nesteet valuvat ulos ja lihasta tulee kuivaa.
Alta saat hyvät ohjeet täydellisen pihvin paistamiseen:
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
