Kastanjoilla on monia terveyshyötyjä niiden ravintoainepitoisuutensa ansiosta.

Kastanjoita ostetaan joulun alla niin koristeeksi kuin syötäväksikin. Monilla kastanjat jäävät kuitenkin helposti syömättä.

Kastanjoiden syömättä jättäminen on kuitenkin virhe, sillä ne sisältävät paljon ravintoaineita. Näin herkuttelet kastanjoita pekonin kanssa.

1. Ravintokuitu

Kastanjat sisältävät runsaasti ravintokuitua, joka edistää ruoansulatusta ja suoliston hyvinvointia. Kuitu auttaa ehkäisemään ummetusta ja tukee terveellistä suolistomikrobistoa. (Lähde: Mayo Clinic)

2. Vitamiinit ja kivennäisaineet

  • C-vitamiini: Kastanjat ovat harvoja pähkinöitä, jotka sisältävät C-vitamiinia. Tämä antioksidantti tukee immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa torjumaan tulehduksia.
  • Folaatti: Kastanjat sisältävät runsaasti folaattia, joka on tärkeä solujen uusiutumiselle ja DNA-synteesille, erityisesti raskauden aikana.
  • Kalium: Kalium auttaa verenpaineen säätelyssä ja tukee sydämen terveyttä. (Lähde: USDA Nutrient Database)

3. Antioksidantit

Kastanjat sisältävät polyfenoleja, kuten tanniineja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja ja voivat suojata soluja oksidatiiviselta stressiltä. Tämä voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän riskiä. (Lähde: National Institutes of Health)

4. Matala rasvapitoisuus

Toisin kuin useimmat pähkinät, kastanjat ovat vähärasvaisia. Tämä tekee niistä kevyemmän vaihtoehdon sydänterveellisessä ruokavaliossa.

5. Gluteenittomuus

Kastanjajauhoa voidaan käyttää gluteenittomassa leivonnassa, ja se on hyvä vaihtoehto keliakiasta kärsiville. (Lähde: Celiac Disease Foundation)

6. Energiaboosti

Kastanjoiden hiilihydraattipitoisuus on korkea, joten ne tarjoavat pitkäkestoista energiaa, erityisesti liikkujille ja aktiivista elämäntapaa noudattaville. (Lähde: European Food Safety Authority, EFSA)

Huomioitavaa:

  • Kastanjat tulisi syödä kypsennettyinä, sillä raaka kastanja sisältää haitallisia aineita, kuten tanniineja, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia suurina määrinä.
  • Allergiariskit kannattaa huomioida, erityisesti jos on allerginen muille pähkinöille.
Aiheet kastanjat Terveys ja hyvinvointi